Tetra Paks handböcker
Tetra Pak Dairy Processing Handbook, Orange Book, Coconut Handbook och Soya Handbook är användbara referensböcker för yrkesverksamma och studenter världen över. Böckerna utgör sammanfattningar av våra omfattande kunskaper och ger djupgående, men samtidigt lättförståelig, information om de nämnda ämnesområdena. Läs mer om böckerna nedan, och klicka på länkarna om du vill köpa egna exemplar.
Dairy Processing Handbook – ny för 2025
Den nya versionen av Dairy Processing Handbook, som innehåller den senaste forskningen, tekniska utvecklingen och kunskapen, finns nu tillgänglig i både tryckt version och onlineversion.
Denna omfattande referens är fullmatad med fakta och insikter om processteknik och hela mejerikedjan och ger yrkesverksamma och studenter viktig information om pastörisering, homogenisering, UHT-behandling, filtrering, automation, servicesystem, avloppsvattenrening och mycket mer.
Hela texten har reviderats grundligt och uppgraderats med ny grafik, plus nya kapitel om mjölkråvarans kvalitet, blandningsteknik, hållbarhet i mejerihanteringen och laktosfria mejeriprodukter.
Läs mer om Dairy Processing Handbook eller läs Dairy Processing Handbook online
The Orange Book
Apelsinjuice är en av världens populäraste drycker tack vare den goda smaken och hälsofördelarna. The Orange Book är din guide till apelsinjuiceproduktion – från träd till bord. The Orange Book innehåller alla marknadsdata och användbara bilder. Här presenteras viktiga rön om vitamin C-hantering och optimerade pastöriseringstemperaturer. Dessutom beskrivs utvecklingen inom högtrycksprocesser och rengöring på plats. Du kan läsa om förändringarna på juicemarknaden och ta del av intressant forskning om apelsinjuicekonsumtion i prioriterade regioner.
Läs mer om <a href="/content/tetrapak/publicweb/lang-masters/sv_se/insights/handbooks/tetra-pak-orange-book.html">Tetra Pak Orange Book </a> eller <a href="https://orangebook.tetrapak.com/">läs Orange Book online.</a>
Coconut Handbook
Tack vare över 20 års erfarenhet av att förädla och förpacka kokosdrycker kan vi erbjuda lösningar och kompetens inom produktutveckling, tekniskt kunnande, kundkännedom samt innovativa förpacknings- och beredningslösningar. Coconut Handbook sammanställer allt vårt gedigna kunnande och våra samlade erfarenheter om kokosnöten. Den innehåller allmän och teknisk information som kvalitetsaspekter, behandling och förpackning samt information om kokosnötens hälso- och näringsfördelar.
Läs mer om Tetra Pak Coconut Handbook eller läs Tetra Pak Coconut Handbook online.
Soya Handbook
Ostteknikguide
