Våra senaste whitepaper

Livsmedelstillämpningar för färdigmat, mjölk, JNSD och växtbaserade drycker

Guide till uppvärmningsteknik

Hur kan värmeväxlare och annan värmeteknik säkerställa rätt hållbarhetstid för ett alltmer varierat produktsortiment? Vi hjälper dig att göra rätt val.

tre glas med växtbaserad yoghurt toppade med granola, jordgubbar, kiwi och körsbär

Växtbaserade produkter av yoghurttyp

Växtbaserade produkter är på frammarsch. De är populära hos kunder men svåra att fullända. Ladda ned vårt whitepaper och läs mer.

Anslutna data

Ta hjälp av data för att göra hållbarhet lönsam för ditt företag

Dagens konsumenter kräver mer hållbara produkter, samtidigt som aktieägare pressar företagen för att få högre vinstmarginaler. Den här balansakten i kombination med förändrade konsumtionstrender på grund av covid-19-pandemin har tvingat livsmedels- och dryckestillverkare att anpassa sig snabbt.

Senaste case studies

En flicka rensar acerolakörsbär

Innovation med lokala juicedrycker inom ett skolmåltidsprogram i Guyana

Juicedrycker distribuerade som kostnadsfri frukostboost har spelat en betydande roll för att öka närvaron i skolan

Skolbarn i Ecuador

Förbättrat näringsintag bland barn och utveckling av det lokala jordbruket i Ecuador

Skolmåltidsprogrammet i Ecuador har gett barn över hela landet tillgång till säker och näringsriktig mat och samtidigt bidragit till utvecklingen av det lokala jordbruket.

Glada skolbarn i Paraguay

Lösa utmaningar med distribution och undernäring inom Paraguays skolmjölksprogram

Paraguay har sedan lång tid haft skolmjölksprogram för att hantera utmaningar kopplade till undernäring och det sociala skyddsnätet.

Tetra Paks handböcker

Dairy Processing Handbook

Med mer än 600 illustrationer och 480 sidor är Dairy Processing Handbook ett grundläggande och användbart referensverk för yrkesverksamma inom mejeribranschen och studenter världen över. Dairy Processing Handbook är en sammanfattning av våra omfattande kunskaper och ger djupgående, men samtidigt lättförståelig, information om tillverkningsprocesser. Få inblick i processteknik och hela kedjan – från pastörisering, homogenisering och UHT-behandling till filtrering, automation, servicesystem, rening av spillvatten och många andra delar av den moderna mejeriprocessen.
Läs mer om Dairy Processing Handbook

Orange Book

Apelsinjuice är en av världens populäraste drycker tack vare den goda smaken och hälsofördelarna. The Orange Book är din guide till apelsinjuiceproduktion – från träd till bord. The Orange Book har uppdaterats med nya marknadsdata och nya bilder. Här presenteras senaste nytt om vitamin C-hantering och optimerade pastöriseringstemperaturer. Dessutom beskrivs utvecklingen inom högtrycksprocesser och rengöring på plats. Du kan läsa om förändringarna på juicemarknaden och ta del av den senaste forskningen om apelsinjuicekonsumtion i prioriterade regioner.
Läs mer om Tetra Pak Orange Book

Coconut Handbook

Tack vare över 20 års erfarenhet av att förädla och förpacka kokosdrycker kan vi erbjuda lösningar och kompetens inom produktutveckling, tekniskt kunnande, kundkännedom samt innovativa förpacknings- och beredningslösningar. Coconut Handbook sammanställer allt vårt gedigna kunnande och våra samlade erfarenheter om kokosnöten. Den innehåller allmän och teknisk information som kvalitetsaspekter, behandling och förpackning samt information om kokosnötens hälso- och näringsfördelar.
Läs mer om Tetra Pak Coconut Handbook

Soya Handbook

Soja har använts i århundraden i Fjärran Östern. Senare började soja även användas av vegetarianer och i matlagningen i västvärlden. Och i dag ökar konsumtionen av sojaprodukter. Boken innehåller omfattande allmän och halvteknisk information om soja. Här diskuteras sojans kvalitetsaspekter, beredning och förpackning samt dess hälso- och näringsfördelar.

Handboken om soja syftar till att dela och sprida kunskaperna från vårt kunskapscenter för sojaprodukter. Vi hoppas att Soya Handbook inte bara tillför värde, utan också fungerar som en fördjupning av dina egna kunskaper om soja.
Läs mer om Tetra Pak Soya Handbook

Webbsändning om livsmedelssäkerhet och Industry 4.0. 4.0

Få insikt i utmaningarna inom livsmedelssäkerhet i en föränderlig värld och några av de praktiska metoderna för att förhindra problem med livsmedelssäkerheten och upptäcka problemen innan de uppstår med hjälp av digital teknik.

Alex Bromage, Global Senior Food Safety and Quality Manager vid Tetra Pak säger: – Det är inte en strategi som passar alla men om man arbetar tillsammans som en enad bransch tillsammans med partner, finns det möjligheter att förändra och möta utmaningarna i framtidens snabbt föränderliga värld. Den mest uppenbara utmaningen i fråga om livsmedelssäkerhet som industrin står inför är COVID-19.

Webbsändning om livsmedelssäkerhet och Industry 4.0. 4.0

Få insikt i utmaningarna inom livsmedelssäkerhet i en föränderlig värld och några av de praktiska metoderna för att förhindra problem med livsmedelssäkerheten och upptäcka problemen innan de uppstår med hjälp av digital teknik.

Alex Bromage, Global Senior Food Safety and Quality Manager vid Tetra Pak säger: – Det är inte en strategi som passar alla men om man arbetar tillsammans som en enad bransch tillsammans med partner, finns det möjligheter att förändra och möta utmaningarna i framtidens snabbt föränderliga värld. Den mest uppenbara utmaningen i fråga om livsmedelssäkerhet som industrin står inför är COVID-19.