2020-02-25
Whitepaper: Havrebaserade drycker – processutmaningar och tekniker
Havrebaserade drycker blir allt mer populära hos konsumenterna. Det är flera konsumenttrender och intressen som sammanfaller och gör den här produktkategorin extremt populär. Men havrebaserad dryckesproduktion är fortfarande ett nytt område, och det finns inga standardlösningar för havredrycker. Vi har identifierat de största utmaningarna inom havrebaserad dryckesproduktion. I slutändan handlar allt om de här tre stora utmaningarna:
- Produktformulering
- Processparametrar
- Processdesign
Whitepaper – Obs! Nedladdningsbar version på engelska
Registrera dig om du vill ladda ned vårt whitepaper Havrebaserade drycker
Havren har gått med i en liten klubb för växtbaserade material som vuxit fram som näringsrika alternativa drycker: kokos, soja, mandel, bovete, hampa och ärter. Ladda ned vårt whitepaper och läs om de bästa sätten att utveckla processlinjer för lyckade produkter.
