Bönor med lång hållbarhetstid får strategisk betydelse när konsumenterna letar efter praktiska, prisvärda livsmedel som stöder hälsosammare och mer växtbaserade dieter. Många oroar sig för att inte äta tillräckligt med frukt och grönsaker, och 63 procent av användarna i denna kategori i USA säger till exempel att de oroar sig för hälsoeffekterna av lågt intag av frukt och grönsaker1. Samtidigt innebär trycket på levnadskostnaderna att värde och mångsidighet är avgörande.
Globalt sett förväntas kategorin bönor växa i både värde och volym under de kommande åren2, vilket drivs av intresset för flexitarisk kost, växtbaserat protein och praktiska matlagningsingredienser. Vinnarna blir varumärken, kontraktspaketerare och privatmärkesåterförsäljare som kan förnya snabbare, lansera med självförtroende och skala upp effektivt.
För det krävs en sammanhängande innovationsresa – från konsumentinsikter och tidiga koncept, till receptutveckling och förpackningsdesign och därefter industrialisering. Oavsett om du utökar ett sortiment med ett eget varumärke, riktar dig till flexitarianer eller går från aluminiumburkar till kartonger, arbetar vi med dig för att definiera en tydlig och insiktsdriven väg framåt. Från första idé till bönor på hyllan visar de här sju stegen hur vi kan påskynda och upprätthålla din tillväxt inom bönor med lång hållbarhetstid.
Från ökat intresse för praktiska, hälsosamma växtbaserade alternativ till efterfrågan på prisvärda basvaror i skafferiet börjar framgången med bönor med att förstå vart efterfrågan är på väg. Inte alla möjligheter är lika – nyckeln är att bestämma vilka efterfrågeutrymmen och tillfällen du vill äga.
I stället för att gissa kan du dra nytta av våra globala konsument- och marknadsinsikter om mat med lång hållbarhetstid. Vi hjälper dig att sålla bland data för att identifiera efterfrågan, konsumtionsmöjligheter och ouppfyllda behov – från snabba måltider mitt i veckan till kostnadseffektiva köttalternativ.
Härifrån arbetar vi tillsammans med dig för att definiera din vinnande nisch och tillsammans ta reda på hur framgång ser ut, från relevanta nyckeltal till tidslinjer och målmarknader, så att dina nästa drag bygger på verkliga insikter snarare än intuition.
Därefter är det dags att förvandla dessa insikter till konkreta idéer i en workshop på ett av våra kundinnovationscenter. Du tar med dina produktambitioner och vi tar med konsumentinsikter, trendinformation, varumärkesexpertis och förpackningskunskap.
Med hjälp av beprövade idéverktyg och tidiga modeller skapar och förfinar vi koncept och förpackningsriktningar för bönor som är rätt för ditt varumärke, dina konsumenter och dina kommersiella mål. Det kan innebära att utforska nya smakkombinationer, kryddade varianter eller mindre portionsförpackningar som passar förändrade hushållsstorlekar och matlagningsvanor.
Med den här samarbetsprocessen kan du gå från abstrakta idéer till testbara koncept innan du förbinder dig till detaljerade formuleringar och fullständig designutveckling.
När dina bönkoncept har definierats är nästa steg att göra dem till recept som fungerar – på hyllan, i köket och i konsumenternas måltider. När fler människor skär ned på köttet och vill öka sitt proteinintag3 värderas bönor alltmer som en naturlig växtbaserad proteinkälla. Utmaningen är att omvandla den potentialen till produkter som människor älskar och köper igen.
Det är här Tetra Recart Food Development Centre blir din kulinariska medpilot. Oavsett om du befinner dig i Lund eller via vår mobila testenhet på din anläggning hjälper våra passionerade kockar och livsmedelsexperter dig att omvandla koncept och insikter till recept optimerade för Tetra Recart-kartonger.
Tillsammans klargör vi vad du vill uppnå – från textur och smak till saltnivåer, proteinpositionering och portionsstorlek – och tar itu med eventuella tekniska hinder. Därefter planerar och genomför vi fokuserade tester med noggrant utvalda ingredienser. När vi samarbetar, testar och förfinar granskar och ger du feedback om flera receptalternativ. Du får med dig slutliga bönprover och tydliga rekommendationer, redo att stödja dina lanserings- och uppskalningsplaner.
Tetra Recart erbjuder dina bönprodukter en distinkt visuell närvaro som hjälper dem att sticka ut på hyllan och online. Optimerad design gör din förpackning till en riktig ”tyst säljare” – och kommunicerar viktiga fördelar på bara några sekunder.
Med hjälp av vår djupa designexpertis blir din Tetra Recart- förpackning en kraftfull tillgång för differentiering. Vi tillämpar designprinciper som hjälper ditt varumärke att synas och förstås:
- Sätt fokus på din berättelse: Fokusera på två till tre kärnbudskap på frontpanelen – till exempel växtbaserat protein, bekvämlighet eller lågt matsvinn – för att bryta igenom bullret på hyllan.
- Använd kategoriledtrådar klokt: Gör det omedelbart klart att din produkt är ett erbjudande om bönor eller baljväxter, samtidigt som du sticker ut från direkta konkurrenter.
- Engagera alla sidor: Använd kartongens ytor för övertygande berättande, enkla användningsinstruktioner, tydlig återvinningsinformation och till och med recept på förpackningen som inspirerar till nya sätt att använda dina bönor.
- Stärk exponeringen på hyllan: Designa förpackningar så att de fungerar tillsammans och skapar en stark ”anslagstavleeffekt” när flera kartonger placeras sida vid sida.
- Använd färg på ett intelligent sätt: Använd färg och bläck på ett genomtänkt sätt för att stärka varumärkesidentiteten och stödja dina hållbarhetsambitioner.
Genom att balansera välbekanta kategoriledtrådar med distinkt design – och utnyttja kartongens 3D-form – kan du ge bönor en modern, förstklassig närvaro som passar hur konsumenter handlar idag.
Hur tar du dina bönprodukter till hyllor utan onödiga kapitalkostnader och operativ komplexitet?
Tetra Recart erbjuder industrialiseringsalternativ som stöder en smidig resa från pilot till kommersiell produktion:
- Bygg din egen: Om du är redo att investera i intern kapacitet kan du effektivisera din process med Tetra Recart fyllningslinjer som är utformade för effektiv drift och ett kompakt avtryck.
- Kontakta kontraktspaketerare: Om du föredrar en tillgångssnål strategi kan du använda vårt omfattande nätverk av erfarna kontraktspaketerare, matchade efter dina specifika behov, som kan minska förskottsinvesteringar och sätta dina bönprodukter på hyllorna snabbare.
- Integrerad processexpertis: Vi erbjuder integrerad processkunskap som hjälper dig att utforma värmebehandlings-, blandnings- och fyllningsprocesser som skyddar produktkvaliteten och livsmedelssäkerheten från första fyllningen till slutförpackningen.
- Smarta förpackningar, smartare logistik: Tetra Recart-kartonger med platt förpackning är utrymmeseffektiva, vilket bidrar till att frigöra lagerutrymme och minska fraktkostnaderna, vilket kan stödja lönsamhet och minska utsläppen4.
- En fullserviceleverantör: Tetra Pak samordnar utveckling, tester och produktion och kombinerar material, utrustning och tjänster för att göra din resa mot marknadslansering mer effektiv och mindre riskabel.
För många bönmärken och egna varumärken är kontraktspaketerare en strategisk genväg till marknaden – särskilt när du vill agera snabbt, hantera risker och undvika stora kapitalinvesteringar.
Vi använder vår globala kunskap och vårt nätverk för att matcha dig med erfarna Tetra Recart-kontraktspaketerare som passar dina behov, från produkttyp och receptkomplexitet till kvalitetskrav och geografi. Vi förstår kapaciteten och kapaciteten i hela vårt nätverk av kontraktspaketerare och kan rekommendera rätt partner för dina specifika ambitioner.
Med rätt kontraktspaketerare på plats kan du testa och skala upp nya bönkoncept snabbare, säkerställa effektiv produktion och fokusera dina resurser på varumärkesbyggande, kategorihantering och portföljtillväxt.
Läs mer om hur du hittar rätt kontraktspaketeringspartner för dina bönprodukter.
Vårt stöd sträcker sig bortom lanseringen. Vi kan hjälpa till med viktiga förberedelser som att slutföra förpackningsdesign, skapa övertygande budskap och förbereda återförsäljarpresentationer för ditt bönsortiment.
När dina produkter är på hyllan kan vi hjälpa dig att tolka prestationsdata och feedback från konsumenter för att förstå hur de uppfattas och används. Den här pågående inlärningen gör att du kan förfina kommunikationen, utveckla förpackningsdesignen, optimera distributionsalternativen och till och med anpassa dina recept över tid – till exempel för att bättre lyfta fram proteininnehåll, tilltala flexitarianer eller hantera förändrade priskänsligheter.
Detta fokus på kontinuerlig förbättring hjälper dina innovationer för bönor med lång hållbarhetstid att nå sin fulla potential. I en kategori där bekvämlighet, värde, hälsa och hållbarhet spelar roll ger Tetra Recart dig en plattform för att fortsätta anpassa dig och växa.
1 Kantar Profiler/Mintel, februari 2023, mars 2021; Dynata/Mintel, juni 2023
2 GlobalData, addressable core and opportunistic categories
3 Euromonitor Voice of the Consumer: Lifestyles Survey, 2023; Cargill Proprietary Research, Power of Protein, 2024; Ipsos for Tetra Pak Quantitative Survey on Health & Nutrition, 2023
4 12 procent fler förpackningar på 390 ml och upp till 50 procent fler förpackningar på 100 ml på varje lastpall och lastbil. Baserat på interna simuleringar som jämför Tetra Recart med konserv- och glasburkar i motsvarande storlekar.