Ett föredrag om beredning av växtbaserade drycker
Från nötter till korn – det finns en hel värld av olika råmaterial till växtbaserade drycker. Ofta är den enda likheten mellan dem att de är växter. Det innebär att det inte är någon enkel sak att förvandla dem till goda drycker. Vi behöver välja en processtrategi för varje råmaterial som drar nytta av dess unika fördelar och hanterar svårigheter.
I den här videon går livsmedelsteknikern Rana Cheaib igenom sin syn på några råmaterial. Du får lära dig om innovativ beredning för att få fram rena drycker med minimala tillsatser.
Din partner inom växtbaserade drycker
Det krävs en hel del för att producera tilltalande, växtbaserade drycker, exempelvis konsumentinsikter och rätt processutrustning. Men också hjälp på vägen och expertråd för att få ut mesta möjliga av din produktion. Och allra helst ska allt finnas på ett ställe. Det är precis det som våra integrerade helhetslösningar handlar om.
Förverkliga dina idéer på marknaden
Vägen till en växtbaserad dryck kan se väldigt olika ut. Du kan börja med ett oskrivet blad och arbeta fram ett produktkoncept under workshops. Eller så kanske du hittar ett sätt att uppdatera din produktionslinje eller upptäcker en ny ingrediens som höjer värdet på en befintlig produkt. Vi vill gärna hjälpa till med din produktutveckling, oavsett var du befinner dig i utvecklingen av din växtbaserade dryck.
