Beprövade fördelar utan kylkedjan
Till skillnad från levande probiotika som kräver kontinuerlig kylning för att förbli funktionella är postbiotika värmebehandlade, livlösa mikroorganismer och bioaktiva föreningar⁶. De ger dokumenterade fördelar för matsmältning, metabolism och immunsystem¹ samtidigt som de förblir helt stabila vid rumstemperatur. Våra postbiotika levereras som ett pulver med en hållbarhetstid på upp till 36 månader⁵ och eliminerar kylkedjelogistik⁷ och gör den funktionella formuleringen enkel för alla rumstempererade kategorier.
Mångsidighet i rumstempererad mat och dryck
Eftersom postbiotika tål UHT-behandling öppnar de upp funktionell innovation inom en rad olika kategorier, till exempel:
• Mejeri- och växtbaserad: rumstempererad drickyoghurt, växtmjölk och mejeridesserter
• Funktionella drycker: fruktdrycker, stilla vatten och specialiserad näring
• Livsmedels- och djurmat: Glassblandningar, processad ost och djurnäring genom recepttestning på våra produktutvecklingscenter (Product Development Centres, PDC) tillhandahåller vi färdigtestade tillämpningskoncept för att påskynda din lansering.
Spaniens första icke-kolsyrade dryck med postbiotika
Vi hjälpte det spanska uppstartsföretaget MoonDrinks att utveckla den första icke-kolsyrade drycken utan mejeriprodukter med postbiotika i Spanien. Genom att arbeta tillsammans på en blandning med postbiotika för tarmhälsa skapade vi en stabil, rumstempererad fruktdryck som bevisade att funktionella drycker inte behöver kolsyresättning för att lyckas. Med stöd av vår heltäckande kapacitet expanderade varumärket snabbt över stormarknader och apotek, vilket ledde till att företaget förvärvades av ett läkemedelsföretag.
1 Postbiotika är metaboliter som redan finns i tarmmikrobiomen, som innehåller upp till 100 biljoner mikroorganismer. (matsmältningshälsa) ES1 Postbiotika (Bifidobacterium longum CECT 7347) är ADM:s postbiotiska produkt med dokumenterade resultat som stöder matsmältningshälsan. (metabolisk hälsa) HT BPL1® har kliniskt visat sig minska midjeomkretsen jämfört med placebo och resulterar i minskad visceralt fettområde och förbättring av HOMA-IR-poäng, jämfört med baslinjen. (immunhälsa): Postbiotisk jästblandning med väsentliga mineraler från AB Biotek Health stöder immunsystemets normala funktion och skyddar celler från oxidativ stress.
2 Euromonitor, expertintervjuer, skrivbordsundersökning, OC&C-analys – OC&C Strategy Consultants, 2022. Prebiotika är fibrer som probiotiska bakterier äter.
3 Vi skulle rekommendera 1 dos per 250–330 ml eller 4 i 1L-förpackningar. Prisberäkningen baseras på leverantörskostnadsdata för tre kommersiellt tillgängliga postbiotiska ingredienser – ES1 HT (ADM, med 2,5 miljarder Bifidobacterium longum ES1 medelhöga celler), BPL1 HT (ADM, med 10 miljarder Bifidobacterium lactis BPL1 medelhöga celler) och ABB FB C4 (AB Biotek, med 1,6 miljarder Saccharomyces boulardii-celler) – vid rekommenderade doser per portion, från ~0,017 till ~0,042 euro per portion.
4 Ipsos för Tetra Pak, kvantitativ undersökning om hälsa och nutrition, 2023.
5 Tekniskt datablad av AB Biotek Health (ABB FB C4) anger en hållbarhetstid på 36 månader för en postbiotisk blandning baserad på Kluyveromyces marxianus ABB S8 och Saccharomyces boulardii ABB S3 (≥ 2,0 x 1 010 celler/g). Tekniskt datablad av AMD (TDS-001006HT111-FS) anger en hållbarhetstid på 36 månader vid förvaring vid ≤ 25 ºC för HT Bifidobacterium lactis CECT 8145 (BPL1®). Tekniskt datablad av AMD (TDS-001002HT111-FS) anger en hållbarhetstid på 36 månader vid lagring vid ≤ 25 ºC för HT Bifidobacterium longum ES1.
6 Salminen S, Collado MC, Endo A, et al. International Scientific Association of Probiotics and Prebiotics (ISAPP) konsensusuttalande om definitionen och omfattningen av postbiotika. Nat Rev Gastroenterol Hepatol. 2021;18(9):649-667. doi:10.1038/s41575-021-00440-6
7 Logistik- och lagerkostnaderna minskar eftersom det inte behövs någon energikrävande kylning för postbiotika.
8 FSSC 22000-certifieringen som är ett komplett, globalt certifieringssystem som erkänns av Global Food Safety Initiative, GRAS-certifierat och erkänt av både EFSA och FDA.