2016-09-29

Teknik rapor: Meşrubat CIP (Yerinde Temizlik)

İçecek üretiminde toplam mülkiyet maliyetini azaltmak üzere CIP performansını değerlendirme

Yerinde temizlik (CIP) sıklıkla süt ürünleri sanayisinden elde edilen deneyime dayanır. Ancak deneyimimiz bir CIP işleminin ayrı ayrı içecekler için azaltılabileceğini ve ideal seviyeye çıkarılabileceğini göstermektedir, zira meyve suyu, nektar, gazsız içecekler ve gazlı meşrubatlar kirlenmeden süt ürünleri kadar olumsuz etkilenmemektedir.

CIP'nin etkin ve verimli bir şekilde gerçekleştirilmesi ve diğer hususların yanı sıra ekipmanın çalışmadığı süreyi en aza indirerek genel olarak düşük mülkiyet maliyetine (TCO) katkıda bulunması önemlidir. İnsanlara, ekipmana ve doğaya zararlı olabilecek çok güçlü kimyasallar kullanıldığı için temizlik güvenli bir şekilde yapılmalıdır. Temizlik en az miktarda su ve deterjan kullanılıp, kaynakların yeniden kullanımı en yüksek düzeye çıkarılarak, doğayı en az etkileyecek şekilde yapılmalıdır.

İçecek üretiminde toplam mülkiyet maliyetini azaltmak üzere CIP performansını değerlendirme

Tetra Pak en ideal CIP işlemlerini belirlemenize yardımcı olmaya hazırdır. Bu teknik rapor müşterilerle gerçekleştirdiğimiz saha çalışmalarına dayanan ve sonucunda CIP'yi ideal seviyeye çıkarmanın yanı sıra içecek operasyonlarında da temizliği tanımlama hakkında teknik tavsiyede bulunan bir metodoloji sunmaktadır. CIP'nin optimizasyonu temizlik maliyetlerinden %50'ye varan azalma, sirkülasyon süresinde %50'ye varan azalma ve karbon ayak izinde %20'ye varan azalma sağlayabilir.

CIP ekipmanı
Teknik rapor

“Meşrubat CIP (Yerinde Temizlik)” başlıklı teknik raporu indirmek için kaydolun

Lütfen aklınızda bulundurun: İndirilebilir içerik İngilizcedir