Kılavuz: İçecekler için etkili CIP çözümleri

CIP (Yerinde Temizlik) genellikle süt ürünleri sanayisinden elde edilen deneyimlere dayanır. Ancak deneyimlerimiz, meyve suyu, nektar, gazsız içecekler ve gazlı içeceklerin kirlenmeden süt ürünleri kadar olumsuz etkilenmemesi nedeniyle, ayrı ayrı içecekler için CIP işleminin azaltılabileceğini ve optimize edilebileceğini gösteriyor.

CIP'nin etkin ve verimli bir şekilde gerçekleştirilmesi ve diğer hususların yanı sıra ekipmanın çalışmadığı süreyi en aza indirerek genel olarak düşük toplam mülkiyet maliyetine (TMM) katkıda bulunması önemlidir. İnsanlara, ekipmana ve doğaya zararlı olabilecek çok güçlü kimyasallar kullanıldığı için temizlik güvenli bir şekilde yapılmalıdır. Temizlik en az miktarda su ve deterjan kullanılıp kaynakların yeniden kullanımı en yüksek düzeye çıkarılarak doğayı en az etkileyecek şekilde gerçekleştirilmelidir.

İçecek üretiminde toplam mülkiyet maliyetini azaltmak üzere CIP performansını değerlendirmek

Tetra Pak optimum CIP proseslerini belirlemenize yardımcı olmaya hazırdır. Bu kılavuzda, CIP'nin etkilerini değerlendirmek için bir metodoloji sunuluyor. Müşterilerimizle gerçekleştirdiğimiz saha çalışmalarına dayanarak, içecek operasyonlarında temizliğin nasıl tanımlanacağı ve CIP'nin nasıl optimize edileceği konusunda teknik tavsiyeler sunabiliyoruz. CIP'nin optimizasyonu temizlik maliyetlerinden %50'ye varan azalma, sirkülasyon süresinde %50'ye varan azalma ve karbon ayak izinde %20'ye varan azalma sağlayabilir.