Tetra Pak® Peynir Biçimlendirici, peynir altı suyu drenajı, peynir biçimlendirme ve nihai şekillendirmenin tek ünitede gerçekleştiği yeni bir taze peynir üretimi yöntemi sunuyor. Ünite, geleneksel olarak hafif presleme veya kendi kendine presleme ile kalıplarda şekillendirilen yarı yumuşak yapıda taze peynirlerin üretimine uygundur.
Vakum sistemi
Kalıpsız konsept
Otomatik dozlama sistemi
Peynir altı suyu toplama
Besleme Hunisi ve Burgu Aleti
Kesmik ve peynir altı suyu besleme hunisine düştüğünde, bunları ünitenin içine çekmek için iki burgu aleti döner. Burgu aletlerinin hızı ve yönü kesmiğin tüm kolonlara eşit olarak dağılmasını sağlayacak şekilde programlanmıştır. Her kolonda aynı miktarda ürün olması stabil ve kontrollü ürün kalitesini sağlar.