Müşteri vakaları, makaleler, teknik incelemeler, raporlar, trendler ve daha fazlası. İlham dolu, uzmanlık içeriğine sahip makale seçeneklerimizi keşfedin!
Yeni büyüme fırsatları yaratan trendler hakkında daha fazla bilgi edinin.
Sürdürülebilir gıda sistemlerine geçişin sağlanması.
Sürdürülebilir kalkınmaya katkıda bulunmak – Daha ileriye gidelim.
En çok değer katabileceğimiz alanlarda harekete geçiyoruz.
Sporları sütte ve peynir altı suyunda öldürmek ve uzaklaştırmak için birçok yöntem kullanılmaktadır. Sporlar, dayanıklı olduklarından ve bazıları pastörizasyona, UV ve gama ışımasına, donmaya, kurumaya ve kimyasal bileşenlerle işlemeye karşı dirençli olduğundan, onlardan kurtulmak özellikle zordur. Bununla birlikte, bu yaklaşımlar ürünün kalitesini önemli ölçüde düşürmekte, enerji tüketmekte ve çevreyi olumsuz yönde etkilemektedir.
Bakterilerin ve sporların sayısını büyük ölçüde azaltmanın etkili ve çevre dostu bir yolu, log 6'ya kadar azalma sağlayan seramik mikrofiltrasyonun kullanılmasıdır. Bakteriler ve sporlar, ürün akışından bakteri enzimleri ve somatik hücreler ile birlikte uzaklaştırılır.