Kısa bilgiler
Tek bir proseste yüksek ve düşük viskoziteli ürünlerin karıştırılması, emülsifiye edilmesi ve tozların çözündürülmesi.
KAPASİTE
25-20.000 l/sa.; 1-4 parti/sa.
UYGULAMALAR
Krem peynir, formüle edilmiş süt ürünleri, içecek konsantreleri, çorbalar, soslar, dondurma malzemeleri vb.
Çok yönlü içerik karıştırma
- Dinamik statör ve çift şaftlı ajitatör sayesinde üründe çok yönlülük
- Isıtma yöntemlerinin seçimi, belli ürünlere uyarlama imkanı verir
- Tetra Pak'ın benzersiz toz valfi ile desteklenen yüksek operasyonel güvenilirlik
Özellikler
Dinamik statör
Birden çok tanka ihtiyacı ortadan kaldırır
Tetra Pak'ın patentli teknolojisi olan Turbo Ünitesi'ndeki bir dinamik statör, turbo karıştırmaya izin verecek şekilde pnömatik olarak aşağı indirilir. Statör yukarı çıktığında ise, daha büyük parçacıkların eklenmesi için parçalamadan karıştırma olanağı sağlar.
Çift şaftlı karıştırıcı
Yüksek derecede kıvamlı ürünlerin işlenmesini sağlar
Çok kıvamlı ürünlerde (100.000 cP'ye kadar), dengesiz karıştırma meydana gelebilir. Bu ünitede, bir çift şaftlı karıştırıcı tüm ürünün yüksek parçalayıcı kafayla temas etmesini ve böylece düzgünce karıştırılmasını sağlar.
Esnek ısıtma yöntemleri
Ürününüze uygun yöntemi seçin
Uygulamaya bağlı olarak, ürün sıcaklığını kontrol eden çeşitli ısıtma ve soğutma sistemleri bulunur. Son derece hızlı ve hassas ürün ısıtma gereken uygulamalarda, Tetra Pak Yüksek Parçalayıcı Karıştırıcı bir buharlı enjeksiyon sistemiyle sunulur. Tankı çevreleyen bir çukurlu ceket ekleyerek, özellikle hassas ürünleri ısıtıp soğutabilir ve örneğin proteinlerin yanmasını önleyebilirsiniz.
Toz valfi
Tozların sorunsuz işlenmesini sağlar
Toz valfi sadece Tetra Pak yüksek parçalayıcı karıştırıcılarda bulunur. Herhangi bir nedenle vakum kaybı yaşandığında derhal kapanır. Bu da toz sistemine geri akış riskini ortadan kaldırır ve üretimi durdurabilecek tıkanmaları önler.
Dozlama sistemlerinin seçimi
Maliyetleri kontrol altına almanıza yardımcı olur
Bu ünite, toz içeriği otomatik ya da manüel olarak dozlama seçeneği sunar. Otomatik dozlama, kontrollü ve güvenilir bir şekilde işler. Bu makine malzemeleri karıştırıcının içine çekerek, bir operatöre olan ihtiyacı ortadan kaldırır. Öte yandan, manüel dozlama fiyat konusunda hassas olan müşteriler için iyi bir çözüm olup, bir Tetra Pak yüksek parçalayıcı karıştırıcıyı daha düşük bir yatırım maliyetiyle sunmamızı sağlar.
Seçenekler
Basınç kabı
Enables high temperature cooking for increased shelf-life and faster batch times.
Bir ürünü 100°C'nin üzerinde ve 150°C'ye kadar ısıtırken, güvenlikten emin olmak için bir basınç kabı gerekir. Tetra Pak, Yüksek Parçalayıcılı seri karıştırıcısı ile birlikte kullanılmak üzere EN97/23EC sayılı Avrupa PED direktifine göre onaylanmış veya USA ASMA standardına göre U damgası basılmış basınç kapları sunar.
Hızlı soğutma
Rapid and energy efficient cooling
Tetra Pak Yüksek Parçalayıcılı seri karıştırıcıya bir plakalı ısı eşanjörü ve bir vakum sistemi ekleyerek, ürünlerin hızlı ve enerji etkin bir şekilde soğutulmasını sağlayabilirsiniz. Tüm mikroorganizmalar öldürülecek şekilde pastörize edilmiş çorba ve sos gibi ürünler, 6 dakikada 90°C'den 50°C'ye soğutulabilir ve hemen paketlenmeye hazır hale getirilebilir.
Yerleşik otomasyon
Mikserinizden en iyi şekilde yararlanın
Tetra Pak® PlantMaster teknolojisine dayalı sorunsuz, sağlam otomasyon sayesinde aşağıdakiler gibi daha akıllı işlevler ve zahmetsiz entegrasyon imkanı elde edin:
- İçerik etiketleme sayesinde tüm çeşit tarifleri için dakikalar içinde otomatik güncelleme
- Saha ziyareti gerekmeden, proses mühendisinin uzaktan desteğiyle hızlı, kolay CIP programı değişiklikleri
- Daha hızlı toz ekleme
- Daha düşük ürün kayıpları
- Daha az/daha kısa durmalar
- Tam izlenebilirlik ve ödünsüz gıda güvenliği
