Güvenli ürünler ve uzatılmış raf ömrü için pastörizasyon 

Pastörizasyon genellikle gıdaların yeme veya içme için güvenli hale getirilmesi, raf ömrünün uzatılması ve bozulmanın azaltılması için kullanılır. Ancak bunun dışında son ürünün özelliklerini değiştirmek için de kullanılabilir. Örneğin, yoğurt sütünün pastörize edilmesi proteinleri denatüre ederek yoğurt kültürünün büyümesini ve böylece ürünün daha yoğun ve daha kararlı hale gelmesini sağlar.

Farklı uygulamalar ve müşteri gereksinimlerindeki büyük çeşitlilik göz önüne alındığında, Tetra Pak'ın teslim ettiği pastörize etme ekipmanlarının %80'inden fazlası farklı müşteri ihtiyaçlarını karşılamak üzere özelleştirilmiştir.

Müşterilerimizin başarısını desteklemek için iki temel alana odaklanıyoruz: Gıda güvenliği ve toplam mülkiyet maliyeti. Gıda güvenliği:Ekipmanlarımız ürünlerinizin güvenliğini sağlamak üzere birtakım benzersiz özellikler sunar. Örneğin, pastörizatörlerimiz ayırıcı tahliye edilirken pastörize edilen taraftaki yüksek basıncı korur. "Entegre basınç testi" özelliği plakalı ısı değiştiriciyi sökmeden eşanjör plakalarındaki herhangi bir sızıntıyı tespit etmenizi sağlar.

Toplam mülkiyet maliyeti söz konusu olduğunda, pastörizatörlerimiz enerji tüketimini %80'e kadar azaltan bir "uyku" moduna sahiptir. Bu işletim modu üretim öncesinde su sirkülasyonu yapılırken ve ürün beklenirken kapasiteyi 1/3 oranında azaltır, soğutma bölümlerini kapatır ve homojenizasyon basıncını devre dışı bırakır.

Denge tankları alttan doldurulurken aynı zamanda pastörizatör de doldurularak (pastörizatör doldurulurken ve boşaltılırken) pastörize etme işlemi daha da ekonomik hale getirilir. Böylece ürün kaybı üretim işleminin başında ve sonunda yarıya inmiş olur.

Pastörizasyon Ekipmanı

Tetra Pak® Pastörizatör BF

Her türlü içecek için Tetra Pak Pastörizatör BF

Her türlü içeceğin son derece verimli şekilde, sürekli sıcaklıkta işlenmesine yönelik bir pastörizasyon proses ünitesi: meyve suları, karışık içecekler, smoothie'ler ve daha fazlası

Tetra Pak® Pastörizatör PFC

Hazır gıda için Tetra Pak Pastörizatör PFC

Tetra Pak Pastörizatör PFC hazır gıda ürünlerinin maliyet etkili ısıl işlemine yönelik verimli bir pastörizasyon ünitesidir.

Tetra Pak® Pastörizatör BC

İçecekler için Tetra Pak Pastörizatör BC

Hijyen ve güvenlikten taviz vermeden içeceklerin akıllı ve sorunsuz bir şekilde ısıyla işlenmesini sağlayan bir proses ünitesi.

Tetra Pak® Pastörizatör D

Süt ürünlerinin pastörizasyonu için Tetra Pak Pasteurizer D

Tetra Pak Pasteurizer D peynir sütü ve diğer süt ürünlerinin kontinü prosesi ve pastörize edilmesi için tasarlanmış bir süt ürünleri pastörize etme ünitesidir.

Tetra Pak® Pastörizatör D Base

Tetra Pak Pastörizatör D Base; süt, yoğurt ve krema için

Yaygın aseptik pastörizasyon türlerine yönelik fonksiyonlar içeren, esnek bir çözüm sunan süt ürünleri uygulamalarına yönelik bir işleme pastörizasyon ünitesi.