冰淇淋——世界上最受欢迎的甜品之一

冰淇淋可能是世界上最受欢迎的甜品之一,但制造商也很清楚,消费者对新奇事物的需求是不会间断的。 产品创新是必不可少的,这不仅涉及到新口味,而且产品的外观也必须具有诱惑力。 在外形、涂层、配料和包装上经常发生变化有助于引起人们的注意。

在我们位于丹麦专注于冰淇淋研发的创新中心,应用专家随时可以帮助您满足持续复苏产品创新的需要。 告诉我们您的冰淇淋新产品创意;您可以从我们这里获得配方方面的建议,对最佳加工方法的指导以及有关产品测试的专业帮助。 

高效的生产;优质的产品

当然,您想要提供给消费者最好的价格和最有吸引力的产品——它既可以是一加仑的超值大包装,也可以是一小块的优质小包装。 由于一个产品的80%价值在于它的原料,因而精确的定量配料以及最小的浪费是生产方程式中的两个关键因素。 

我们所有的冰淇淋生产设备旨在提高效率,帮助您以尽可能低的成本达到最佳的质量水平。 精心设计的生产线和先进的温度控制技术确保生产出始终如一的高品质产品,并且保证了生产的可重复性。 

引领消费趋势

我们的市场情报专家密切关注不断变化的消费者需求和产品发展趋势,并且我们很乐意与您分享我们的奥秘。

植物基冷冻甜品是一个基于趋势的创新典范。 聪明的消费者开始寻求乳制品冰淇淋的新替代品,它们的受欢迎程度随之与日俱增。 大豆曾经是主要原料,但如今的生产商已采用了多种替代品——从杏仁到大米,从椰子到燕麦,从腰果到豌豆。 所有这些原料都为产品的独特性和差异化提供了巨大的潜力。

越来越多的消费者将冰淇淋视为一种“可允许的零食”。 一些制造商正在大量增加健康的成分,例如在他们的产品中加入水果和坚果。 我们可为他们提供精确的配料计量技术,确保每一口冰淇淋都包含美味的惊喜。

其他制造商正在开发低脂肪冰淇淋产品。 这是我们的低温凝冻机真正体现自身长处的地方。 它们可以使您产品中的冰晶和气泡尺寸减小,在冰淇淋混合物成份中不论脂肪的含量是多少,它均可确保您生产出的产品拥有优美的奶油质感。

冰淇淋应用

无乳糖冰淇淋球

无乳糖/低乳糖冰淇淋加工应用

对无乳糖/低乳糖冰淇淋的需求正在激增。 以下是您需要了解的制作方法(从小批量生产到连续生产)。

碗里的香草、梨和巧克力冰淇淋

植物基冷冻甜品的加工应用

我们为您提供最先进的加工和包装设备,用于美味的植物基冷冻甜品的生产-小批量到连续。

冰淇淋棒

冰淇淋加工应用

挤压成型是一种理想的高端冰淇淋生产方式。 您还可以通过这种技术生产造型新颖的冰棒,例如鬼脸、水果片。

冰淇淋蛋筒

冰淇淋蛋筒加工应用

在美味的蛋筒顶端以漩涡造型点缀上诱人的坚果和巧克力,是否很有诱惑力? 利乐拥有您需要的灌装生产线。

冰淇淋三明治

冰淇淋三明治加工应用

三明治里面可加入多种不同的配料——脆饼、饼干、巧克力屑、坚果、焦糖和冰淇淋——您可以尽情发挥创造力!

碗装覆盆子冰淇淋

杯装和散装冰淇淋的加工应用

冰淇淋是每个孩子的最爱,无论他们年龄多大,对冰淇淋的需求都不断增长。

条状巧克力冰淇淋

条状和小块冰淇淋的加工应用

条状和小块冰淇淋。 我们开发了一种工艺,可以将坚果和焦糖倒入条状冰淇淋上的连续沟槽里。

冰淇淋蛋糕

冰淇淋特制糕点加工应用

利用冰淇淋挤压生产线,可以毫无限制地生产美味的点心、蛋糕和甜点: 冰淇淋蛋糕、甜点和模具冰淇淋

坚果冰淇淋

冰淇淋配方及配料供应

利乐配料系统为一站式平台,可提供各种冰淇淋的加工和包装产品(包括产品创意和配方开发)。

带巧克力和坚果的冰淇淋棒

Hennig-Olsen Is高效生产大颗粒美味冰淇淋

Hennig-Olsen Is高效生产大颗粒美味冰淇淋,全球冰淇淋市场对新产品的需求不断增长

Bachir冰淇淋

Bachir冰淇淋的最优生产

对黎巴嫩的Bachir冰淇淋来说,一个好的冰淇淋配方还不够。 好冰淇淋配方需要与最佳的加工技术和知识相结合

果酱分配器

R&R冰淇淋公司——冰淇淋调味料大获成功

R&R冰淇淋公司将美味的冰淇淋棒、蛋筒冰淇淋、三明治冰淇淋、条状冰淇淋和桶装冰淇淋带给了欧洲消费者,同时也开始生产自己的甜酱料。