カード製造はチーズ製造の要と言えます。 ここで、チーズの最終的な構成(水分、pH、物理特性)が決定されます。
テトラパックでは、世界最大のカード製造バットの導入ベースおよび最も多様な製品ポートフォリオを有しています。 これには、ダブルOタイプのバットから、シングル シャフト水平バット、およびダブル シャフト水平バットまで含まれます。 低容量の郷土チーズから大規模な産業用チーズまで、ほぼすべての種類のチーズで参照用の装置を設けています。 さらに、高度な制御システムによって柔軟性が加わり、多様なチーズの生産を可能にしています。
当社の実証済みの機器ポートフォリオは、カード作成に関する専門技術と長い経験に裏付けられています。 当社の食品加工処理専門家がお客様と協力して、最善の結果を得るためにレシピを調整します。 この共同作業によって、お客様の製品をさらに美味しくし、ビジネスの収益性向上に貢献します。
Tetra Pak® チーズバット OST CH5 は、チェダーチーズとモッツァレラチーズのカード生産用の水平バットです。
Tetra Pak® チーズバット OST CH6 は、チェダーチーズ、パスタ フィラータ、および同類のチーズのカード生産用の水平バットです。
Tetra Pak® カッテージチーズ バット E3 は、カッテージチーズカード生産用に設計された水平タンクで、カッティング、撹拌、および加熱が含まれます。
Tetra Pak® カッテージチーズ バット H2 は、完全密閉および全自動化され、完全に CIP 洗浄可能なカッテージチーズ バットで、米国農務省 (USDA) 基準を満たしています。
優れた品質と経済性に加え、長期にわたる機械的完全性と耐久性も実現した、革新的で新しいチーズ・バットです。
牛乳凝固制御技術は、加工処理の影響などを考慮しながら、チーズ生産者のカッティング時間の選択を複製します。
テトラ・ブリック容器
テトラ・ブリック・アセプティック容器
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