2019-06-10
スイス、ローザンヌ

テトラパックとFOSSが専門知識を結集し、業界初のインライン標準化分析装置を納入

テトラパックとFOSSは本日、テトラパック^® 標準化ユニットの最新版を発表しました。 この新しいユニットは、乳製品中のタンパク質と脂肪を連続的に正確に測定・管理し、サンプリング技術の不確実性を排除することで、一貫した製品品質を確保し、収益性を強化できるように設計されています。

生乳標準化のグローバルリーダーであるテトラパックと、生乳分析のエキスパートであるFOSS社のパートナーシップにより、完全に統合された標準化プロセスが実現しました。 この新しいソリューションは、リアルタイムで反応・調整するオートメーションハードウェアとソフトウェアアルゴリズムを活用し、独自の保証比率パフォーマンスを提供します。 主要なデータを 7 秒ごとに正確に配信し、製品の品質を確保する迅速な対応を可能にします。

このソリューションは、特にチーズや粉乳メーカーのお客様に、以下のようなさまざまなメリットを提供します：

• 利益を大幅に増加させる脂肪とタンパク質の比率に対する高度な性能
• 24 時間 365 日、一貫した規格準拠の製品品質
• 手動サンプリングに伴う不確実性の排除

テトラパック、プロダクトマネージャーのHelen Sellar氏は次のようにコメントしています。「テトラパック独自のソフトウェアアルゴリズムとFOSS社のアナライザーを新しいテトラパック^®標準化ユニットに統合し、継続的なタンパク質コントロールを行うことで、インライン測定と制御のための業界最先端の最適なソリューションが実現します。 加工処理のばらつきが最小化され、収益性が向上するため、このソリューションは 2～4 年で採算が取れる見込みです。

FOSS社のプロダクトマネージャー、Ib Haunstrup氏は次のように述べています。「連続的なタンパク質管理機能を備えた、新しいテトラパックの標準化ユニットにFOSSの分析ソフトウェアが統合されたことで、多くの成分を直接検査できるようになります。これは大きな利点です。 この独自の技術により、生産者は効率性と製品の品質を確保すると同時に、高濃度のタンパク質製品に対する需要の増加など、変化する市場動向に対応することができます。

連続的なタンパク質制御を備えたテトラパック^®標準化ユニットは現在、フィンランドの乳製品メーカー、Valio社でテスト中です。 Valio社のプロダクトマネージャー、Raimo Vehkoja氏は次のようにコメントしています。 「私たちが直面した課題は、既存のラインのライフサイクル期間が終わりに近づいており、メンテナンスコストが高いことでした。 この新たな投資により、脂肪とタンパク質の比率がより正確になり、原材料の有効活用と安定した製品品質が実現します。 また、メンテナンスコストも大幅に削減できます。」

この新機種は、オーストラリア、ニュージーランド、米国、カナダ、ドイツ、オランダ、フランス、英国、デンマーク、スウェーデン、ポーランドで販売されており、来年にはさらに多くの市場に展開される予定です。

詳細情報に関するメディア向けお問い合わせ先

Jane Jarosz、テトラパック、電話： +39 059 89 8954

Charlie Binder、Edelman、テトラパック、電話： +44 (0)20 3047 2451​