過剰包装、そしてプラスチックの回避

パンデミック以来、消費者は食品の包装方法に非常に注意を払い、一方では衛生と食品の安全性、他方では鮮度と環境に関心を示しており、昨年度のテトラパックインデックスの詳細な調査でも報告されているように、葛藤を生み出しれています。 パンデミックの拡大に伴い、多くの消費者は、安全性と衛生性の向上を守るためにより多くの容器包装と廃棄物をあきらめるというトレードオフを進んで（または強制的に）行いました。 一部の国や地域では、ビニール袋や使い捨てプラスチックの禁止が一時停止され、バージンプラスチックの削減とリサイクルの最近の進歩が損なわれるのではないかという消費者の懸念が高まっています。

このような消費者の懸念は今年も浮き彫りになっています。 現在、世界の回答者の半数以上が、食品や飲料の包装方法に「とても関心がある」と述べています。 3 分の 1 以上が、持続可能な包装（38%）を選択し、過剰包装された製品（36%）を避けていると述べています。 特に来年気候変動と闘うために彼らが行う可能性がある変更について尋ねたところ、回答者の 59%（2020 年の 57%に対して）が過剰包装の廃止を法制化することを挙げています。 これは特に韓国（79%）と中国（70%）で高い数値を示しています。

特にプラスチックは消費者にとって引き続き問題であり、42% がパンデミック以降、意識的に使用量を減らしていると回答しています。これは、オンライン食料品店での買い物を増やしたと回答した合計を上回っています。

可能性 – 紙容器のイノベーション

消費者は明らかに環境と廃棄物に関心を持っており、環境調査の回答者の 61% は、政府（60%）や包装会社（57%）に先駆けて、食品および飲料会社が解決策を見つける道をリードすることを期待しています。 それを実行する企業にはチャンスがあります。 具体的には、回答者の 84% が、環境に配慮した紙容器を使用したブランドを検討する可能性が高くなると述べています。

可能性 - 教育と情報

消費者がより多くの行動をとろうと努力するにつれて、明確な知識のギャップが生じています。回答者の 3 分の 1 以上が、適切に分類およびリサイクルする方法に関する情報や、食品および包装廃棄物を制限する方法に関するアドバイスを求めていると述べています。 ブランドがそのような情報を提供するのを助けることによって持続可能性のリーダーシップを示すチャンスがあります。

可能性 – オンラインで勝つ紙容器

テトラパックの e コマース調査によると、消費者は、紙容器が調査したカテゴリーのオンライン購入全体で理想的な包装材料であると評価しています32。紙容器はさまざまな理由で高く評価されていますが、認識されている上位 3 つの利点は、次のようにすべて環境に関連しています。 リサイクル可能（40%）。環境に優しい（35%）。捨てるときに平らにするのが簡単34%）。 これは、紙容器の属性が、特にオンラインで製品の持続可能性の認証情報を促進できることを示唆しています。

ケーススタディ - Valio 社、ロシア

2020 年 11 月、Valio 社は再生可能な紙容器で地元で生産された牛乳のラインナップを提供するロシアで最初の企業になりました。 テトラ・ブリック^® アセプティック容器 エッジ – 主に板紙とサトウキビ由来のプラスチックで作られた再生可能な紙容器の選択 – Valio 社は、パッケージ内の化石ベースのプラスチックを年間 52 トン削減し、温室効果ガス（GHG）排出量を年間で最大98.5トン（CO2相当量に換算）大幅に削減することを期待しています。 言い換えれば、これは赤道を 1,894 回走行する自動車の排出量にほぼ相当します。

新しい紙容器の導入に合わせて、Valio 社は、すべてリサイクル素材とリサイクル生地で作られたデザイナーズブランドのロシア初のカプセルコレクションも発表しました。 Valio Plant＆Milk Design コレクションは、「ミルクシルク」と呼ばれる生地から作られた T シャツをメイン商品としています。これは人間の消費に適さない、農場で廃棄される牛乳から作られています。 この中には、インドのニットウェア業界の震源地 Tiruppur の仕立て屋から出た残留物で作った、Pure Waste の生地から作られたアイテムもあります。 製品の装飾的なディテールは、紙容器をリサイクルするときに分離されるポリマーとアルミニウムコンポーネントに由来する顆粒から作られています。

ケーススタディ – Yew Tree Dairy 社、英国

Yew Tree Dairy 社は、英国最大の家族経営の牛乳加工会社の 1 つです。 牛乳、クリーム、脱脂粉乳を主に英国とヨーロッパの外食産業に供給しています。 この乳製品メーカーは、昨年英国のスーパーマーケットに参入しましたが、最近、ホワイトミルク商品に関連した包装容器のポートフォリオに紙容器を追加することを決定しました。 消費者の高まる持続可能性への要件に応えるために、Yew TreeDairy 社は、世界初の再生可能な植物由来のテトラ・レックス^® を採用しました。 2014 年に発売され、板紙とサトウキビ由来のプラスチックのみで製造されたこのソリューションは、多くの賞を受賞し、これまでに 35 億個以上が世界中に流通し堅実な販売成功を収めています。

Yew TreeDairy 社がテトラパックとのパートナーシップを開始するための重要な決定要因は、植物ベースのプラスチックを含むすべての包装材料のトータルシステムのトレーサビリティの可用性と、テトラパック ^® TR / 27およびテトラパック^® TR / 28充填機の性能を実証する詳細な運用データでした。 この動きはまた、現在大型の HDPE および PET ボトルが主流の市場において、乳製品メーカーが製品を差別化するのに役立つと期待されています。

Yew Tree Dairy 社は、11 月に新しい紙容器のチルドホワイトミルクをフードサービスに供給を開始し、2022 年初頭からこの再生可能な紙容器で英国の主要小売業者の 1 つになることを計画しています。