牛乳、ホエー、植物から基本的な原料粉末を製造する場合でも、高度に専門化された粉末食品や飲料を製造する場合でも、テトラパックはお客様のパートナーとして、お客様が求める正確な特性を確実に提供することができます。 テトラパックは、レシピの取り扱い、粉末の特性、食品の安全性といった専門知識と消費者のトレンドや行動といった知識を組み合わせて、お客様が市場への新しい高品質な粉末を売り出すために支援します。 そして、テトラパックは食品加工処理や粉体処理の装置も提供できます。 それがテトラパックの強みです。

基本的な素材から専門性の高い製品まで

様々な原料から作られた粉末が食品加工処理で広く使用されています。 テトラパックが提供する完全なトータルシステムとテトラパックが蓄積した 5,000 以上のレシピにより、お客様は必要な装置とアドバイスを入手できます。 お客様の関心分野はどこでしょうか?

粉末のバッグ

原料粉末

粉末ミルク、粉末ホエー、植物由来の粉末は、様々な用途に使用されています。 新鮮な牛乳が不足している地域での還元牛乳から、様々な種類のミックス、バー、スープ、調理済みの食事まで。

乳児用粉ミルクを飲む幸せそうな赤ちゃん

栄養価の高い粉末

栄養価の高い粉末は、乳児、高齢者、ダイエット中の人、スポーツを楽しむ人向けに急速に成長しています。 中でも、乳児用粉ミルクは最も急速に成長しているセグメントであるだけでなく、最も注目すべきセグメントです。

ボウルとナプキン

粉末食品・飲料

健康と利便性に注目が集まるトレンドにより、食品および飲料市場全体で付加価値のある製品の需要が高まり続けています。 粉末製品が特化すればするほど、その価値が高くなります。

粉体のための統合食品ソリューション

プロセスの性質上、粉体工場は巨大ですが、原材料の取り込みと標準化から、最先端の膜処理、蒸発濃縮、噴霧乾燥、包装に至るまで、あらゆる細部が管理されています。 詳細をご覧ください!

粉体のための統合食品ソリューション

プロセスの性質上、粉体工場は巨大ですが、原材料の取り込みと標準化から、最先端の膜処理、蒸発濃縮、噴霧乾燥、包装に至るまで、あらゆる細部が管理されています。 詳細をご覧ください!

たぶん、お客様も関心をお持ちですよね。

ホエー製造の分離プロセスで価値を確実に高める方法

ホエーパウダーやホエータンパク濃縮物(WPC)のような製品を製造する際に、分離の詳部に注意することが重要です。 分離プロセスでホエー製品の価値を確実に高めるためには、どのような対策を講じるべきでしょうか。

業界随一の衛生性と追跡可能性を誇る粉体処理

特に乳児用粉ミルクのような敏感な粉末製品に対する衛生仕様の強化と汚染リスクに対する消費者の懸念の高まりにより、メーカーは製品の安全性を保証するために、これまで以上に強いプレッシャーに直面しています。

テトラパック® プラントマスターで処理能力と柔軟性を向上(事例) 

中央ヨーロッパにある牛乳とホエーベースの粉末原料メーカーは、柔軟性とトレーサビリティが実現できる、完全に統合され自動化された高い処理能力の新たな工場を建設しました。

テトラパックのプロダクトディベロップメントセンターの実践的なテスト

新しいレシピのテストが必要ですか、それともプロセスの微調整が必要ですか? テトラパックの PDC を利用すると、テトラパックの経験豊富な食品技術者やエンジニアと協力して、新しい粉末製品の製造プロセスを開発および最適化できます。

粉体ソリューションの PDC

オランダの Gorredijk にあるテトラパックの粉体ソリューション PDC は、最近改装され、最新の設備のパイロットプラントに生まれ変わりました。このセンターは、食品粉末製品の実際の製造現場と同じ規模の装置が設置され、実際の工場さながらに装置が稼働し、製造途中で実施が必要な分析を行うラボも併設されています。

粉体処理の PDC

フランスの Le May にあるテトラパックの粉体処理 PDC には、乳製品から離乳食、砂糖、小麦粉、混合レシピまで、幅広い製品を処理する設備があります。 PDC は、次の 2 つの領域で構成されています。 パイロットプラントとラボ。

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