Glasstillverkare kan minska svinn vid driftstart med 67 % med nya Tetra Pak® Ingrediensdoserare 4000 A3
Tre gånger snabbare för att nå börvärdet och mer exakt dosering minskar svinnet vid driftstart med 67 %
Lägre energiförbrukning än IE3-standarden1
3-A certifierad, guldstandarden för hygienisk design av livsmedelsutrustning
Lausanne, Schweiz, 11 mars 2025 – Tetra Pak hjälper tillverkare att ligga steget före konsumenternas aptit på nya glassmaker med Tetra Pak® Ingrediensdoserare 4000 A3. Nästa generations lösning ger en mer exakt dosering av glassens ingredienser, vilket minskar svinnet vid driftstart med 67 % och optimerar produktionseffektiviteten.
Marknaden för gourmetglass förväntas växa med $13,96 miljarder euro med en genomsnittlig årlig tillväxttakt på 18,32 % från 2023 till 2028,2 vilket tyder på att konsumenterna vill ha mer än bara klassiska smaker. I takt med att premiumisering och samarbeten med andra varumärken ökar utvecklar glasstillverkarna innovativa produkter med äventyrliga ingredienser för att sticka ut i denna kreativa och snabbrörliga sektor.
Oavsett om det handlar om stora kakbitar, klibbiga körsbär eller kryddpulver är Tetra Pak® Ingrediensdoserare 4000 A3 utformad för att ge jämn fördelning, så att varje skopa ger den avsedda smakupplevelsen. Den exakta kontrollen av ingredienserna från behållare till produkt gör det lättare att kontrollera kostnaderna och den kan hantera både små, torra ingredienser och stora, klibbiga ingredienser med en diameter på upp till 32 mm. Den når också doseringsbörvärdet tre gånger snabbare än tidigare modeller – från 45 till bara 15 sekunder – vilket eliminerar 30 sekunders svinn.
Den nya doseraren är 3-A-certifierad och uppfyller därmed den högsta standarden för hygienisk design av livsmedelsutrustning. Motorn har 11 % lägre energiförbrukning än IE3-standarden, och den direkta drivningen av skruv och omrörare gör det möjligt för tillverkare att ändra doserarens kapacitet utan omställningar, vilket maximerar drifttiden och sänker kostnaderna ytterligare. Den är också tillräckligt mångsidig för andra livsmedel som jordnötssmör, färskost och majonnäs, vilket ger tillverkarna friheten att utforska nya möjligheter utöver glass med denna doserare.
Med Tetra Pak® Ingrediensdoserare 4000 A3 har njutningen blivit digital. En serie sensorer och automatiserade algoritmer håller den igång med högsta prestanda, vilket minskar stilleståndstid, svinn och slitage samtidigt som produktkvaliteten och en jämn fördelning av ingredienser bibehålls. Digitaliseringen ger också tillverkarna produktionsinsikter i realtid från dag ett, vilket gör det möjligt för dem att optimera produktionslinjerna för en mer effektiv resursanvändning. Dessa digitala lösningar kombineras med nya och förbättrade operatörsgränssnitt och användarvänliga designval, med målet att skapa ett intuitivt gränssnitt mellan människa och maskin och en doserare som är lätt att rengöra och underhålla för alla operatörer.
Elsebeth Baungaard Andersen, Portfolio Manager, glass, Tetra Pak, kommenterar: ”Vi arbetar ständigt med innovationer för att hjälpa våra kunder att möta nya konsumenttrender och samtidigt öka effektiviteten och lönsamheten. Tetra Pak® Ingrediensdoserare 4000 A3 gör det enkelt att experimentera med unika texturer och utmärkande ingredienser, vilket ger varumärken en fördel på en marknad där konsumenterna i allt högre grad efterfrågar djärva premiumsmaker tillsammans med spännande och läckra ingredienser – och med den här doseringsenheten kan våra kunder leverera den njutningsfulla upplevelsen, tugga efter tugga.”
Ladda ned pdf
Mediekontakter
Tetra Pak PR-ansvarig:
Henry Stout
Henry.stout@tetrapak.com
1Enligt uppgifter från motorleverantören NORD Drivesystems
2https://www.technavio.com/report/gourmet-ice-cream-market-industry-analysis
