2020-10-12
LAUSANNE, SCHWEIZ

Tetra Pak tilldelas EHEDG-certifiering för livsmedelssäkerhet inom livsmedelsberedning med tubvärmeväxlare

Tetra Pak® tubvärmeväxlarutrustning har som första tubvärmeväxlare tilldelats EHEDG-certifiering för att den uppfyller Europas ledande livsmedelssäkerhetsstandarder i enlighet med nya standarder.

Tubvärmeväxlare används för uppvärmning och kylning av flytande livsmedel, så att de blir säkra att förtära. Värmeväxlaren är den allra viktigaste komponenten i en processlinje, eftersom den utgör den varmaste delen under värmebehandlingen och är den plats som löper störst risk för kontaminering. Därför är innovativa framsteg inom hygienisk konstruktion och design avgörande för att uppfylla allt strängare krav på livsmedelssäkerhet.

EHEDG främjar säkra livsmedel genom att förbättra hygienisk konstruktion och design inom alla aspekter av livsmedelstillverkning. År 2018 inledde Tetra Pak komponenttester med EHEDG. Efter de inledande testerna gjorde företaget vissa modifieringar för att utveckla en ny förslutning med särskilt hygienisk design och form, som använder godkända material enligt FDA i USA och EU:s harmoniserade regler. Under 2019 genomfördes uppföljande tester och 2020 blev Tetra Pak tubvärmeväxlare först i branschen med att tilldelas EHEDG-certifiering.

Jimmy Moons, Global Commercial Product Manager på Tetra Pak, säger: ”På Tetra Pak lägger vi stor vikt vid hygieniska standarder och i en tid då vår bransch står inför snabba förändringar har hygienisk design blivit en central fråga för våra kunder. Det här arbetet är ett exempel på hur vi kontinuerligt investerar i forskning för att säkerställa så effektiv och tillförlitlig värmebehandling som möjligt. Detta är särskilt angeläget med värmeväxlare, eftersom det är så viktigt att rengöra och underhålla dem ordentligt. Tetra Pak® tubvärmeväxlare är den första som tilldelas EHEDG-certifiering för sina tubrörsmoduler, som även uppfyller de nya EHEDG-standarderna”.

Tubvärmeväxlare används för att bereda flytande mejeriprodukter, drycker och modersmjölksersättning samt inom många andra livsmedelstillämpningar. Värmeväxlarens ram, tubrör och övriga komponentdelar är ihopsatta på ett sådant sätt att det ska vara enkelt att ta isär och bygga om den. Det betyder att det går att anpassa värmeväxlaren för olika recept och volymer, och att köra olika produkter. Runtom i världen finns det cirka 27 000 värmeväxlare från Tetra Pak installerade.