I kategorin tonfisk med lång hållbarhet säljs miljarder förpackningar varje år över hela världen, och det finns inga tecken på att försäljningen skulle avta. Mellan 2025 och 20301 beräknas en årlig tillväxt på 2,2 procent, eftersom fler konsumenter letar efter praktiska, proteinrika livsmedel. I takt med att kategorin utvecklas är det viktigt att hålla utkik efter nya möjligheter. På butikshyllor där runda aluminiumburkar dominerar kan en övergång till kartonger vara det som får din produkt att sticka ut och öka försäljningen.
Oavsett om du är på väg in i kategorin eller vill utöka ditt sortiment erbjuder vi mer än bara Tetra Recart®-förpackningar – vår pappersbaserade lösning för mat med lång hållbarhetstid. Vi arbetar tillsammans med dig för att få dina tonfiskprodukter att sticka ut på hyllorna och i konsumenternas sinnen, från marknadsinsikter och receptsamskapande till förpackningsdesign och produktionsstöd. De här sju stegen visar hur vi kan hjälpa dig att påskynda din tillväxt av tonfisk med lång hållbarhet:
- Identifiera din vinnande nisch
- Förvandla insikter till koncept
- Finslipa ditt recept
- Design som sticker ut från mängden på hyllan
- Bemästra ditt produktionsflöde
- Skala upp snabbt med kontraktstillverkare
- Påskynda och upprätthåll tillväxt
Framgång inom tonfisk börjar med att förstå hur efterfrågan utvecklas. Bitar står för mer än 40 procent av den globala marknadsandelen – det format som konsumenterna känner bäst till – men tonfisksallad är det snabbast växande segmentet. Försäljningen av förpackningar under 100 g ökar med 2,7 procent per år, driven av efterfrågan på portionsförpackningar2. Alla möjligheter är inte lika bra – nyckeln är att välja den som passar ditt företag och dina mål bäst.
I stället för att förlita dig på antaganden kan du dra nytta av våra globala konsument- och marknadsinsikter om mat med lång hållbarhetstid. Härifrån arbetar vi tillsammans med dig för att definiera din vinnande nisch och fastställa hur framgång ser ut, från relevanta nyckeltal till tidslinjer och målmarknader, så att dina nästa drag grundas på insikt snarare än intuition.
Därefter är det dags att förvandla dessa insikter till konkreta idéer i en workshop på ett av våra kundinnovationscentrum. Du tar med dina produktambitioner och vi tar med konsumentinsikter, trendinformation, varumärkesexpertis och förpackningskunskap.
Med hjälp av strukturerade idéverktyg och tidiga modeller skapar och förfinar vi produktkoncept för tonfisk och förpackningsriktningar för Tetra Recart som passar ditt varumärke, dina konsumenter och dina kommersiella mål. Det kan handla om smakinnovationer som varianter med chili eller citron och peppar, som ger en spännande twist på en välbekant basvara, eller ett format som omdefinierar tonfisk som ett ätfärdigt alternativ snarare än bara en ingrediens i matlagningen.
Med den här samarbetsprocessen kan du gå från abstrakta idéer till konkreta, testbara koncept innan du förbinder dig till något.
När ni har fastställt era tonfiskkoncept är nästa steg att omvandla dem till recept som fungerar både i butikshyllan och på tallriken. Oavsett om du arbetar med olja, vatten eller saltlag ställer proteinrika produkter sina egna tekniska krav under autoklaveringsförhållanden.
Det är här Tetra Recart Food Development Centre blir din kulinariska medpilot. Oavsett om du arbetar i Lund eller via vår mobila testenhet på din anläggning hjälper våra mattekniker och processexperter dig att omsätta koncept och insikter till recept som optimerats för Tetra Recarts kartonger.
Tillsammans tar vi itu med de tekniska utmaningar som är specifika för tonfisk, allt från att bevara konsistensen i strimlad, flingad och tonfisksallad till förpackningens täthet och matsäkerhet under fullskaliga kommersiella autoklaveringsförhållanden. Du går härifrån med validerade tonfiskprover och tydliga rekommendationer för industrialisering och uppskalning.
Tetra Recart-förpackningarna ger dina tonfiskprodukter en särskild visuell profil i en produktkategori som fortfarande domineras av en enda form.
Med hjälp av vår designexpertis blir din Tetra Recart-förpackning en kraftfull tillgång för differentiering. Vi tillämpar designprinciper som hjälper ditt varumärke att synas och förstås:
- Lyft fram din berättelse: Fokusera på två till tre huvudbudskap på framsidan – till exempel proteininnehåll och omega-3-halt, bekvämlighet eller dina hållbarhetsfördelar.
- Använd kategoribeskrivningar på ett klokt sätt: Ange tydligt om din produkt består av bitar, flingor, strimlad tonfisk eller en ätfärdig tonfisksallad, samt hur den är tillagad – i olja, vatten eller saltlag.
- Involvera alla parter: Överväg att inkludera enkla användningsanvisningar, tydlig information om återvinning och receptinspiration som hjälper kunderna att upptäcka nya sätt att använda er tonfisk.
- Stärk exponeringen på hyllan: Designa förpackningar så att de fungerar tillsammans och skapar en stark ”anslagstavleeffekt” när flera kartonger placeras sida vid sida.
- Använd färg på ett intelligent sätt: Använd färg och bläck på ett genomtänkt sätt för att stärka varumärkesidentiteten och dina mål för en ansvarsfull materialanvändning.
Ta reda på mer om hur du differentierar din matproduktion på hyllan med grafisk design.
Hur tar du dina tonfiskprodukter till hyllor utan onödig operativ komplexitet? Vi erbjuder industrialiseringsalternativ som stöder en smidig resa från pilot till fullskalig produktion, skräddarsydd för din portfölj.
Fyllningslinjer för Tetra Recart-förpackningar är utformade för att effektivt hantera ett brett utbud av tonfiskförpackningar, med färre operatörer och mindre golvyta än traditionella fyllningslinjer.
Vi erbjuder integrerad processkunskap som hjälper dig att utforma värmebehandlings-, blandnings- och fyllningsprocesser som skyddar dina produkters kvalitet, säkerhet och utseende – från första fyllningen till slutförpackningen.
För många tonfiskmärken och egna varumärken är kontraktstillverkaren en strategisk genväg till marknaden – särskilt när du vill agera snabbt, hantera risker och undvika stora kapitalinvesteringar. Producenter som redan är verksamma i Spanien och de detaljhandlare som redan säljer tonfisk i Tetra Recart-förpackningar i Sverige visar att denna strategi fungerar i praktiken.
Vi använder vår globala kunskap och vårt globala nätverk för att matcha dig med erfarna kontraktstillverkare som passar dina behov. Att börja med en kontraktstillverkare innan du investerar i din egen linje är också ett sätt att minska den ekonomiska exponeringen i teststadiet, medan du verifierar att konceptet fungerar.
Med rätt kontraktstillverkare på plats kan du testa och skala upp nya tonfiskkoncept snabbare, säkerställa effektiv produktion och fokusera dina resurser på varumärkesbyggande, kategorihantering och portföljtillväxt.
Läs mer om kontraktstillverkare och samarbete inom kontraktstillverkning
Vårt stöd fortsätter bortom den första produktionskörningen. Vi hjälper dig att slutföra förpackningsdesign, utveckla övertygande budskap och förbereda butikspresentationer för ditt tonfisksortiment. När dina produkter är på hyllan kan vi hjälpa dig att tolka prestationsdata och feedback från konsumenter för att förstå hur de uppfattas och används.
Denna feedback från verkligheten gör det möjligt för dig att förbättra kommunikationen, vidareutveckla förpackningsdesignen, anpassa distributionen och, där det är relevant, optimera dina recept.
Detta fokus på kontinuerlig förbättring hjälper dina innovationer inom tonfisk med lång hållbarhet att nå sin fulla potential. Tetra Recart-förpackningslösningar är en mycket komplex kategori som ger dig en plattform för att sticka ut, anpassa dig och driva tillväxt.
1. Global undersökning av tonfiskmarknaden med lång hållbarhet, Tetra Pak, oktober 2025
2. Shelf Stable Tuna Market Assessment Study, Meticulous, 2025