Så hjälpte vi en kund att få bukt med skumning vid proteinblandning
När konsumenternas efterfrågan på proteinberikade livsmedel och drycker når nya höjder står producenterna inför ett dilemma: hur ökar man produktionen utan att stöta på skumning, ett återkommande problem med proteinrik livsmedelsbearbetning?
En kund kontaktade oss för hjälp med att hantera okontrollerad skumning under proteinblandning vid en av dess viktigaste europeiska anläggningar. Problemet undergrävde produktkvaliteten och orsakade driftstopp i produktionen.
Våra ingenjörer och livsmedelsteknologer har arbetat med att utveckla en ny, skräddarsydd mixer för flytande protein, Tetra Paks industriella proteinblandare, för att lösa problemet. Lösningen var så effektiv att kunden omedelbart beställde flera enheter till sina proteinblandningsanläggningar.
Registrera dig och ladda ned artikeln
Fyll i formuläret för att läsa vår artikel om hur vi hjälpte en kund att lösa skumningsproblemet vid blandning av flytande protein.
