2019-03-13
LUND, SVERIGE

​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Whitepaper: Nytt produktionskoncept

Omdefiniering av linjearkitekturen för JNSD-drycker med filtrering och UV​​

Vi undersökte hur vi skulle kunna omkonfigurera bearbetningen av ingredienser och samtidigt upprätthålla produktsäkerhet och hållbarhet, vilket resulterade i mycket lägre bearbetningskostnader.

Detta uppnådde vi genom att kombinera befintliga tekniker – filtrering och UV-behandling. Tack vare vårt experimentella arbete, vår innovativa utrustning och bearbetningsparametrar uppnådde vi mycket goda resultat.

Samtidigt som produktsäkerheten och kvaliteten upprätthålls gör denna teknik för juice, nektar och icke-kolsyrade drycker att behovet av energikrävande värmebehandlingar minskar, vilket i sin tur sänker de totala energikostnaderna med cirka 67 procent. Samtidigt reduceras mängden vatten som används för rengöring på plats och sterilisering på plats med cirka 50 %.

Apelsinjuice
Whitepaper – Observera: Kan bara laddas ned i engelsk version​

Registrera dig för att ladda ned vårt whitepaper ”Nytt produktionskoncept​”

Fyll i det här formuläret för att ladda ned detta dokument och många andra från vår webbplats.