Konsumenterna väljer oftare mejeridrycker som smaksätts eller berikas med protein, vitaminer eller mineraler – och de är villiga att betala premiumpriser för dem. Oavsett om du utforskar potentialen för befintliga lösningar med rekombinerad mjölk eller har ett helt nytt recept kan vi hjälpa dig gå från koncept till kommersiell lansering.
”Vi kallar oss en lösningsleverantör, och det betyder mycket mer än att leverera utrustning”, säger Dick Evander, Line Solutions Manager. ”Det innebär att vi stöder varje steg som behövs för att lansera en ny produkt på marknaden, från konsumentinsikter till ingredienser till linjelösningar.”
Läs vidare och se hur du kan skapa och producera nya recept för produkter som uppfyller marknadens krav, diversifiera ditt erbjudande och stärka din lönsamhet.
Öka dina vinster – ta vara på växande möjligheter
Det funktionella dryckessegmentet drivs av ett ökat konsumentintresse för hälsa och välbefinnande och fortsätter att växa. Det visar inga tecken på att sakta ned. Det här är särskilt goda nyheter för producenter eftersom marginalerna för dessa typer av produkter är stora. ”I allmänhet är det dyrare att producera berikade drycker än att producera icke-smaksatt mjölk på grund av de extra processbehoven och ingredienserna”, förklarar Dick. ”Men dessa produkter har en premiumkänsla på marknaden och kan kräva ett högre pris per enhet.”
Ett framgångsrecept för ditt företag
Oavsett om du inspireras av konkurrerande produkter på marknaden eller vill utveckla en unik dryck som uppfyller konsumenternas specifika smaker är receptet din nyckel till framgång.
Receptformulering påverkar smaken, konsistensen, färgen och munkänslan av en produkt, som alla är viktiga faktorer att tänka på och få till om du vill ha en produkt som tilltalar din marknad. Men receptet påverkar också produktionsprocesserna.
”Hur du formulerar en smaksatt eller funktionell dryck kan ha en betydande inverkan på hur ofta du behöver rengöra din linje, när du kan introducera ingredienser och till och med produktens hållbarhetstid”, förklarar Dick. ”Allt detta är ett övervägande som vi kan hjälpa dig att ta hänsyn till”.
Det finns många steg att tänka på när du skapar en ny funktionell eller smaksatt mejeridryck. Vi kan hjälpa dig med vår expertis och våra tjänster, från att ta fram det perfekta receptet till effektiva processer hela vägen till säkra förpackningar.
Skapa rätt formuleringsstrategi för din nästa produkt
Att diversifiera din produktportfölj med funktionella och smaksatta drycker behöver inte innebära en total operativ omarbetning eller återinvestering. Många rekombinerade mjölklinjelösningar kan anpassas för berikade och smaksatta recept med minimala störningar och kostnader.
”Vi börjar alltid med att titta på vad kunden har och vad de vill producera”, säger Dick. ”Därifrån kan vi hitta rätt lösningar och vägar framåt.”
Är du redo att utveckla en ny smaksatt eller funktionell dryck för din marknad? Prata med oss!
1. Innova Trends Survey 2024 (Brasilien, Kanada, Kina, Frankrike, Tyskland, Indien, Indonesien, Mexiko, Spanien, Storbritannien, USA)
2. Ad Hoc-undersökning, ”Global Data 2023”.
3. 70 procent av konsumenterna säger att hälsan har blivit viktigare för dem och deras familj de senaste åren.
Tetra Pak Index, 2023 www.tetrapak.com/insights/tetra-pak-index/tetra-pak-index-2023
4. Detta avser alla högproteindrycker, inklusive mejeridrycker, från 2020-2024. ”Protein Beverages Trends: Global Market Overview”. Innova Market Insights, 2025. www.innovamarketinsights.com/trends/protein-beverages-trends-global-market-overview/
5. Beräkningar baserade på berikade drycker med ett genomsnittligt pris/liter på 6,40–13,60 euro beroende på underkategori och ett genomsnittligt pris/liter för mejeriprodukter och juice på 1,06–1,69 euro. Ad Hoc-undersökning, ”Global Data 2023”.