2019-07-12
DANMARK
Smaken är huvudsaken hos Hansens Flødeis
Som glassproducenter i fjärde generationen driver Rasmus och Anders Eibye nischföretaget Hansens Flødeis i Jægerspris i Danmark. De två bröderna berättar att de själva hanterar hela processen från råmjölk till färdig produkt: En smakrik premiumglass i form av pinnar, strutar, bägare eller tuber.
Företaget använder bara naturliga ingredienser. Glassen är 100 procent ekologisk och innehåller inga tillsatser. Premiumvaniljen odlas i Madagaskar och Kongo, och chokladen kommer från prisbelönta Friis-Holm. Hansens sorbetsmaker innehåller 60–80 procent färsk frukt.
Företaget använder tre generationer frysmaskiner, alla från Tetra Pak
”Frysmaskinerna är hjärtat i vår produktionslinje och en viktig investering för oss som glassproducenter. Vi måste kunna lita på dem. Annars kan vi inte göra premiumglass på det sätt vi vill. Vår plan för Hansens Flødeis är att fortsätta växa och utvecklas, och då känns det tryggt med en pålitlig partner som Tetra Pak.” - Rasmus Eibye, verksamhetsansvarig hos Hansens Flødeis
Registrera dig och ladda ned
