Snabbfakta
Enheten för termisk inaktivering inaktiverar trypsinhämmare i soja och är avsedd att minska halten av trypsinhämmare i sojadrycker, så att de kan konsumeras utan risk.
Kapacitet:
- 4 000 till 8 000 liter/timme
Tillämpningar:
- Framställning av växtbaserade baser som kräver termisk inaktivering av enzymer: soja, havre, ris osv.
Funktioner
Direktinsprutning av ånga
Kontrollerad uppvärmning med ånga för snabb inaktivering
Systemet för direktinsprutning av ånga ger garanterad prestanda när det gäller körtider och erbjuder därmed tillverkaren garanterad produktion.
Snabbkylning
Snabbkylning
Enheten hjälper också till att anpassa smakprofilen genom sin förmåga att deodorisera produkten så att den passar dina målkonsumenters smakpreferenser.
Balanstank för lågt produktsvinn
Minimerar produktsvinnet
En smart balanstankskonfiguration gör det möjligt att ta bort maximal mängd vatten innan produkten kommer in i tanken, vilket minskar blandningen av vatten och produkt. Med den här metoden minskas antalet liter i blandningsfasen med över 50 procent, vilket innebär en betydande minskning av produktsvinnet.
Operatörspanel
Högre effektivitet och bättre säkerhet
Vår integrerade automationsprogramvara fungerar för alla operatörer oavsett erfarenhet. Den ansluts till ett 21,5-tums pekskärmsgränssnitt som ger operatören god överblick över pastöriseringsenhetens temperaturer, tryck osv. Operatören kan följa prestandan i realtid och får omedelbart en varning om det uppstår fel. Om automationslösningen är integrerad i linjen kan hela linjen övervakas genom ett gränssnitt.
