Fördelar
Klarning av mjölk
Det huvudsakliga syftet med klarning av mjölk är att ta bort orenheter. Många klarifikatorer kan bara användas för antingen varm eller kall mjölk men med våra Tetra Pak® Clarifiers kan du behandla både och. Effektiviteten för avlägsnandet av mindre partiklar ökar med temperaturen och den mest effektiva reduktionen av leukocyter och bakterier uppnås vid 50 °C till 60 °C..
Klarning av vassle
För att upprätthålla optimal fettavskiljning och långa körtider är det nödvändigt att avlägsna ostpartiklar från vasslen innan den når vasslekseparatorn. Att installera en centrifugalklarifikator uppströms vassleseparatorn är det effektivaste sättet att avlägsna ostpartiklar. Klarningen sker normalt vid samma temperatur som vasslekseparation, det vill säga vid tanktemperatur.
Växtbaserad klarning
Växtbaserade drycker är en ny spännande kategori som växer snabbt. Tetra Pak® Separatorer kan hjälpa dig på resan från rå ingrediens till färdig växtbaserad produkt. Oavsett om du vill ha silkeslen munkänsla eller tjockare viskositet ger en Tetra Pak® Separator ökad flexibilitet att anpassa dig efter föränderliga behov och samtidigt bibehålla produktkvaliteten.
Snabbfakta
Enheter för att ta bort orenheter som till exempel bakterier, somatiska celler, röda blodkroppar, strån, frön, sand, smuts och kohår
Kapacitet
15 000–70 000 l/h
Tillämpningar
Mejerimjölk, vassle och växtbaserade drycker
Dairy Processing Handbook – online
Dairy Processing Handbook är en sammanfattning av våra omfattande kunskaper och ger djupgående, men samtidigt lättförståelig, information om tillverkningsprocesser.
%20(1)?wid=384&hei=216&fmt=jpg&resMode=sharp2&qlt=85,0&op_usm=1.75,0.3,2,0)
