Snabbfakta
Tetra Pak® Spraytorkare Prolac används för att producera permeatpulver från olika typer av ostvassle. Systemet lämpar sig också för beredning av mjölkpermeat.
Kapacitet
Från 3 till 8 ton pulver produceras i timmen beroende på produktsortiment och tillgängligt permeatflöde.
Tillämpningar:
Producerar permeatpulver från olika typer av ostvassle och är även lämplig för beredning av mjölkpermeat. Integreras vanligtvis i en fullständig linjelösning från Tetra Pak som även omfattar indunstning, kristallisering och pulverhantering.
Tetra Pak® Spraytorkare Prolac
Kontinuerlig spraytorkning för permeatpulver till livsmedel
- Producera förstklassiga och icke-hygroskopiska pulver som inte klumpar sig
- Erbjud ett flexibelt produktsortiment med olika pulveregenskaper och hantera komplicerade och kladdiga permeat smidigt och lätt
- Dra nytta av integrering med en komplett linjelösning från Tetra Pak för ett optimalt resultat
Funktioner
Straight Tube Air Distributor (STAD)
Straight Tube Air Distributor (STAD) med integrerat högtrycksmunstycke
- Luftfördelare med enkel eller kombinerad venturieffekt som fördelar torkluft jämnt vid relativt låg tryckminskning för att minimera strömförbrukning
- Modulkoncept som möjliggör användning av flera enheter med venturieffekt i takt med att torkkapaciteten ökar för att på så sätt säkerställa standardiserade automationsförhållanden
- Kylsystem där kammarens tak minimerar pulveravsättningar och överhettning av de avsättningar som ändå bildas
Vridbara och justerbara rör
Vridbara och justerbara rör för ökad säkerhet
- Enkla och exakta processjusteringar och ökad operatörssäkerhet genom korta rör och montering på sidan
- Alla luftfördelare är försedda med ett integrerat högtrycksmunstycke och kan som tillval förses med en funktion för tillbakamatning av partiklar
- Beroende på vilka funktionella egenskaper som krävs kan partiklar som skiljs från frånluften matas tillbaka in i den atombildande zonen
Kristalliseringsband
Kristalliseringsband för laktosberedning
- Hanterar laktoskristallisering av fuktigt pulver från torkkammaren
- Väldefinierade beredningstider ger ett exakt resultat och underlättar produktion av förstklassigt vasslepulver med minimal denaturering av proteiner
Tetra Pak® Skakningsbädd
Tetra Pak® Skakningsbädd för torkning i ett och flera steg
- Torkning i ett och flera steg av agglomererade och icke-agglomererade produkter
- Möjliggör skonsam eftertorkning och efterkylning av ömtåliga produkter
- Skakningsrörelsen förbättrar kontakten mellan luft och fasta ämnen för bättre blandning och ökad värmeeffektivitet
- Beroende på produkttyp passerar produkten genom en statisk bädd, en skakningsbädd för noggrann blandning och en torknings- och/eller kylningsbädd med kontaktflöde
Tetra Pak® Påsfilter
Optimal avskiljning av pulverpartiklar med Tetra Pak® Påsfilter
- Avskilj pulverpartiklar i den utmatade frånluften under installation
- Avsättningar frigörs med tryckluft och matas fram till en kon där vätska tillsätts
- Filtrerad luft avgår från påsfiltrets övre del på sidan med ren luft och matas ut genom en frånluftsfläkt
- Konstruerad för maximal produktavkastning, låga utsläpp och konkurrensmässig total ägandekostnad
Transport med öppet tryck
Transportsystem med öppet tryck för avskiljning av partiklar
- Avskiljer och samlar upp partiklar i frånluften
- Använder konditionerad luft för att transportera och kyla partiklarna innan de avskiljs i systemets cyklonuppsamlare
- Minskar partiklarnas exponering för värme och minimerar risken för produktskador
- MPT-systemet transporterar partiklarna till atombildningszonen för agglomerering eller till vätskebädden för produktion av icke-agglomererade produkter
Alternativ
Transportsystem för partiklar med medelhögt tryck
Transportsystem för partiklar med medelhögt tryck för uppsamlat partikelpulver
- Transporterar fint pulver som samlats upp från en eller flera cyklonuppsamlare och/eller påsbehållare till:
- Torkare för inmatning i den atomskapande zonen för agglomererade/omedelbara eller dammfria produkter, eller
- Början på skaknings- eller vätskebädd för regelbundna produkter som inte kräver agglomerering, eller
- Tömningsutlopp för skaknings- eller vätskebädd före tömning eller nedstängning
- Om så behövs kan partiklarnas destination ändras mitt i cykeln genom att justera ventilen
Flera matningssystem
Dygnet runt-produktion med flera matningssystem
- Vid användning av flera matningssystem med koncentrat kan koncentrattankar, värmare och högtryckspumpar roteras och rengöras individuellt
- Stöder dygnet runt-produktion om så önskas
- Byten av linjer som matar högtryckspumpar sker genom att spola vatten genom matningssystemet – en lösning som minimerar produktsvinn
- Efter produktion spolas och rengörs linjen direkt när produkten leds vidare för att rengöra linjen med högtryckskoncentrat
Sprayövervakningssystem
Sprayövervakningssystem för fullständig kontroll
- Övervakar kontinuerligt spraymönstret hos högtrycksmunstycken för att säkerställa säker spraytorkning och förhindra läckage från munstycken eller produktavlagringar på munstyckets ändar
- Består av ett kamerasystem som är anslutet till en datorskärm via en fiberoptisk kabel
- Stöder en inluftstemperatur på upp till 280 ˚C
- Kylsystem för kamera ovanpå torkkammaren
Återvinningsenhet för frånluftsvärme
Återvinningsenhet för frånluftsvärme för energioptimering
- Överför energi från torkarens frånluft till torkarens luftintag
- Placeras efter påsfiltret och kan kombineras med en ljuddämpare för frånluft
- Hygienisk design för komplett rengöring och optimal värmeöverföring
- Designen tar hänsyn till frånluftens kondenshalt
