Glassblandning

En lyckad mixberedning kräver kunskap om många olika aspekter av produktionen, däribland frysning, hantering, homogenisering och pastörisering och man behöver också känna till hur dessa processer påverkar ingredienserna.

Tetra Paks särskilda glassexperter har kunskap om både de kemiska och de fysiska delarna av mixberedningen och kan hjälpa dig med alla aspekter av processen.

När man exempelvis ska frysa grundmixen avgörs produktens konsistens av mängden fruset vatten i blandningen. Mängden vatten är beroende av andra faktorer, som typen och mängden socker i blandningen. Våra experter kan hjälpa dig att ändra blandningen eller finjustera processen tills du uppnår önskat resultat.

Tetra Pak erbjuder en komplett serie mixberedningsutrustning, från små fristående enheter till specialdesignade blandningsfabriker. De är utformade med starkt fokus på livsmedelssäkerhet och hygien som konfigureras för specifika produktionsbehov och parametrar med låg eller hög komplexitet.

Glass och frysta glassdesserter

Frysta desserter är ett samlingsbegrepp för alla typer av desserter som är avsedda att ätas i fryst tillstånd. Här ingår glass, sorbet, fryst yoghurt och frysta desserter som inte är mejeriprodukter. Mjölkbaserad glass tillverkas av i lag definierade mängder mjölkfett och fettfria mjölktorrsubstanser, som kan variera mellan olika länder i enlighet med nationella regelverk. Det måste kontrolleras för varje enskilt fall av livsmedelsproducenten. På de här sidorna kan alla referenser till växtbaserad glass läsas som synonyma med växtbaserade frysta desserter. Läs mer om växtbaserade frysta desserter.

Utrustning för mixberedning

Tetra Pak Glassmixningsenhet

Tetra Pak® Glassmixningsenhet

Tetra Pak Glassmixningsenheter är plattformsbaserade blandningsenheter som är idealiska när det gäller att uppfylla kraven på mixberedning för produkter med liten till medelstor kapacitet.

Kontakta vårt säljteam

Service engineers training

Våra säljteam svarar gärna på eventuella frågor om försäljning eller produkter. Fyll i vårt formulär så att vi kan hjälpa dig på bästa sätt.

  • 1 Syfte
  • 2 Förfrågan
  • 3 Kontakt

Syfte med kontakten

Välj ett alternativ

Affärsområde av intresse

Välj ett eller flera affärsområden
Välj affärsområde av intresse

Kontakta vårt säljteam

Sammanfattning

Syfte med kontakten
Affärsområde av intresse
  • 1 Syfte
  • 2 Förfrågan
  • 3 Kontakt

Specifikt intresseområde

Välj ett alternativ

Kontakta vårt säljteam

Sammanfattning

Syfte med kontakten
Affärsområde av intresse
  • 1 Syfte
  • 2 Förfrågan
  • 3 Kontakt

Förfrågningens omfattning

Välj ett alternativ

Livsmedelskategori

    Välj ett alternativ
    Välj ett alternativ
    Välj ett alternativ
    Välj ett alternativ
    Välj ett alternativ
Välj ett alternativ

Kontakta vårt säljteam

Sammanfattning

Syfte med kontakten
Affärsområde av intresse
  • 1 Syfte
  • 2 Förfrågan
  • 3 Kontakt

Specifikt intresseområde

Välj affärsområde av intresse

Kontakta vårt säljteam

Sammanfattning

Syfte med kontakten
Affärsområde av intresse
Specifikt intresseområde
Förfrågningens omfattning
Livsmedelskategori
  • 1 Syfte
  • 2 Förfrågan
  • 3 Kontakt

Vad beskriver din begäran bäst?

Välj ett alternativ
Fyll i det här fältet

Kontakta vårt säljteam

Sammanfattning

Syfte med kontakten
Affärsområde av intresse
Meddelande
Specifikt intresseområde
Förfrågningens omfattning
Livsmedelskategori
Vad beskriver din begäran bäst?
Din roll
  • 1 Syfte
  • 2 Förfrågan
  • 3 Kontakt

Företagsinformation

Ange din e-postadress i detta format: exempel@exempel.com
Fyll i det här fältet
Fyll i det här fältet
Fyll i det här fältet
Fyll i det här fältet
Välj ett alternativ
Fyll i det här fältet

Genom att skicka in det här formuläret bekräftar du att du har läst och att du godkänner Tetra Paks sekretesspolicy.

Tack för ditt intresse

Din förfrågan har skickats till våra team. Vi kontaktar dig inom kort. Klicka på knappen nedan om du vill skicka in ytterligare en begäran eller om du har frågor till oss.