Mjölkpulver och mjölkersättning
Vi har olika typer av mjölkpulver, men vår bäst säljande produkt är mjölkersättningen: Luxilac™
Luxilac™
För att öka lönsamheten för glassprodukter har vi infört en rad olika ersättningar med olika protein- och fetthalter som uppfyller de flesta behov vid glasstillverkning. Vi kallar våra ersättningar för LuxiLac™ och våra produkter håller hög nivå inom följande fem huvudparametrar:
Våra fetter kan köpas i fast eller flytande form. Vi erbjuder en rad olika typer av fetter för din glassblandning och dina överdrag:
- Mjölkfett
- Smörfett
- Palmkärnolja
- Kokosolja
Våra vegetabiliska fetter, Iceoil, är mycket bra och billiga ersättningar för smörfett. Kontakta marknadsansvarig på Tetra Pak® Ingredients Solutions om du vill ha mer information.
Stabiliseringsmedel och emulgeringsmedel är viktiga komponenter för produktkvaliteten. Vi använder stabiliseringsmedel och emulgeringsmedel (integrerade, blandade eller enskilda ingredienser) för:
- Glass
- Sherbet och sorbet
- Isglass
- Mejeriprodukter
- Desserter
- Såser och dressingar
- Juicer
- Ost
Vi är särskilt bra på stabiliseringsmedel och emulgeringsmedel för frysta produkter. Vi har lösningar för paketglass, extruderade eller formade glassprodukter och för specialprodukter som glass med låg fetthalt, inpiskad luft och tuggmotstånd.
Det finns många olika sorters topping och överdrag med fruktsmak, karamell eller choklad som både ger en spännande smak och lockar kunderna. Våra toppingar för glassindustrin har följande viktiga egenskaper:
Alltid jämn kvalitet
Våra överdrag, i äkta choklad eller blandningar, passar för följande användningsområden:
1. Formade produkter
2. Extruderade produkter
3. Mellanfyllningar
4. Doppning i kväve
5. Topping på bars
Våra populära pinnar och skedar består av bok eller björk i olika former och storlekar. Du kan också märka pinnarna med din logotyp (på en sida eller båda) för att påminna kunderna om ditt varumärke.
Du kan öka värdet eller ge glassen en egen prägel genom att tillsätta olika torra ingredienser i glassen, exempelvis nötter, eller annat som ger överraskande smaker och konsistens, till exempel chokladbitar, marshmallows, godis och kakbitar.
Vi erbjuder både naturligt och alkaliserat kakaopulver med olika pH-värde och fetthalt samt kakaosmör och kakaomassa. Vi hämtar våra kakaoprodukter från olika delar av världen, till exempel Europa, Mellanöstern och Sydamerika. Ange ditt användningsområde i samband med din förfrågan.
Våra kakbitar är knapriga och absorberar inte fukten i glassen. Välj rätt storlek, färg, smak och format för dina specialprodukter. Och sätt din logotyp på kakorna så att dina sandwichar ser ännu bättre ut, och samtidigt stärker ditt varumärke. Vi tillhandahåller också mjuka kakbitar av brownietyp (vanliga i USA).
Förpackningen har flera funktioner, bland annat att marknadsföra och sälja glassen. Fråga oss först om du säljer:
- Omslag till glasstrutar
- Popup-glass
- Bägare
- Förpackningar - med eller utan IML (In Mould-etikett)
- Omslagspapper (OPP)
Det finns över 1 000 olika smaker och färger för din glassproduktion. Kontakta oss om du vill hitta en ny eller ersätta en befintlig smak eller färg (det finns både naturliga och konstgjorda produkter).
