En växande befolkning utgör den dubbla utmaningen att förse fler människor med mat och samtidigt minska miljöpåverkan från globala livsmedelssystem.
Nya livsmedelskällor har stor potential att hjälpa till att diversifiera kostvanor och förändra det globala systemet. Vår expertis inom matbearbetning och förpackningar gör det möjligt för oss att stödja utvecklingen av dessa nya livsmedelskällor och hjälpa till att skala upp produktionen av alternativa proteiner. Vi samarbetar med den offentliga, privata och akademiska sektorn för att utforska och underlätta välbehövlig innovation inom proteindiversifiering och omvandling av matsystem.
1 Proteininnehåll baserat på torrsubstans: 53 g per 100 g, vilket verifieras i produktspecifikationen för SUNTEIN™ solrosprotein Pasteurized Extra Fine, 2024. Källa: Europack Bulgarien.
2 Framtiden för hälsa och nutrition – Tetra Pak Index 2023 Brasilien, USA, Kina, Indien, Sydkorea, Kenya), 2023. Källa: Ipsos, https://www.ipsos.com/en/future-health-and-nutrition-tetra-pak-index-2023.
3 Med hållbara livsmedelssystem avses att odla, producera, bearbeta, förpacka, distribuera och konsumera livsmedel utan att det påverkar planeten negativt, 2019. Källa: OECD iLibrary, https://www.oecd.org/en/publications/2019/09/accelerating-climate-action_3c08b33f.html.