Sosyal medyadan raflara: cottage peyniri popülerliğinin ardındaki sırları ortaya çıkarıyoruz
Cottage peyniri, sağlık konusunda bilinçli tüketiciler ve sosyal medya trendlerinin etkisiyle günümüzün gıda kültüründe hızla yükselen bir yıldız haline geliyor.
Ödüllü gıda gazetecisi Harry Wallop ve Tetra Pak'ın cottage peyniri uzmanlarına katılarak bu kategoride yaşanan büyümeyi, günümüzün peynir ve süt ürünleri üreticilerinin cottage peynirine kolaylıkla geçiş yapmasını veya bu kategoride büyümesini sağlayan teknolojiyi ve yeni ürün fikirlerini keşfedin.
Cottage peyniri yolculuğunuza başlayın
Portföyünüze cottage peynirini eklemeyi mi düşünüyorsunuz? Bu peyniri portföyünüze eklemek düşündüğünüzden daha kolay olabilir. Tetra Pak uzmanı Mateusz Pawlik, süt ürünleri üreticilerinin cottage peyniri üretimine başlamasına ve büyüyen pazar fırsatlarından yararlanmasına yardımcı olacak altı öneride bulunuyor.
Peynir el kitabı
Süt koagülasyonu ve kazein ağı oluşumundan peynir altı suyu işleme ve nem kontrolüne kadar her şeyi keşfedin. İster yumuşak ister yarı sert veya sert peynirlerle çalışıyor olun, bu el kitabı size doğru sonuçları elde etmeniz için gerekli araçları ve bilgileri sağlıyor.
Kaydolun ve Peynir el kitabını indirin
Peynir proses ekipmanları
