Sosyal medyadan raflara: cottage peyniri popülaritesinin gerçeğe yansıması
Cottage peyniri, sağlık konusunda bilinçli tüketiciler ve sosyal medya trendleriyle yönlendirilen günümüz gıda kültüründe hızla yükselen bir yıldız haline geliyor.
Ödüllü gıda gazetecisi Harry Wallop ve Tetra Pak'ın cottage peyniri uzmanlarına katılarak, günümüzün peynir ve süt ürünleri üreticilerinin cottage peynirine kolayca geçiş yapmasını veya genişlemesini sağlayan kategorinin büyüme yolculuğunu, yeni ürün fikirlerini ve teknolojiyi keşfedin.
Cottage peyniri yolculuğunuza başlayın
Portföyünüze cottage peynirini eklemeyi mi düşünüyorsunuz? Bu peyniri portföyünüze eklemek düşündüğünüzden daha kolay olabilir. Tetra Pak uzmanı Mateusz Pawlik, süt ürünleri üreticilerinin cottage peyniri üretimine başlamasına ve büyüyen pazar fırsatlarından yararlanmasına yardımcı olacak altı öneride bulunuyor.
Peynir el kitabı
Süt koagülasyonu ve kazein ağı oluşumundan peynir altı suyu işleme ve nem kontrolüne kadar her şeyi keşfedin. İster yumuşak ister yarı sert veya sert peynirlerle çalışıyor olun, bu el kitabı size doğru sonuçları elde etmeniz için gerekli araçları ve bilgileri sağlıyor.
Kaydolun ve Peynir el kitabını indirin
Peynir proses ekipmanları
