Hızla büyüyen humus sektöründe uzun süreli deneyime sahip, üst düzey şefler Matan Levy ve Peter Brunkestam ile tanışın. Onları humus yaparken izleyin ve ev yapımı humus kalitesini endüstriyel ölçekte nasıl elde ettiklerini öğrenin.
Aşağıdakileri nasıl yapacağınızı öğrenin:
- koruyucu kullanmadan raf ömrünü uzatma
- tadı ve dokuyu koruyarak üretim ölçeğini büyütme
- kaliteli humus üretimi için endüstriyel proses ve paketleme kullanma