Bitki bazlı gıda ve içecekler için filtrasyon çözümleri

Hassas filtreleme süreciyle bitki bazlı ürün devrimine öncülük etmek için imkanlar neredeyse sınırsız 

Membran filtrasyonu, yüksek protein içerikli süt ürünleri ile süt ve peynir altı suyu bazlı protein tozlarında olduğu gibi süt ürünleri sanayisinde uzun yıllardır kullanılmaktadır. Bitki bazlı ürünlerde olasılıklar da neredeyse sınırsızdır. 

Bezelye, pirinç, fasulye, kabuklu yemiş ve tahıllardan elde edilen proteinler çok çeşitli bitki bazlı gıda ürünleri, içecekler ve toz bileşenlerde kullanabilir. Yoğurt ve peynirin bitki bazlı alternatifleri olan yulaf sütü, hindistan cevizi suyu ve soya ürünlerini yükselişte olan bir pazara örnek verebiliriz. 

Hassas filtreleme işlemi, bitki bazlı proteinleri yoğunlaştırmaya ve hammaddelerin istenen orijinal tadını korumaya yardımcı olurken proteinleri bakteri, spor ve acılıktan arındırmaya yardımcı olur. 

Müşterilerle birlikte test etme ve ortaklaşa oluşturma

Testler, Tetra Pak Filtrasyon Çözümleri'nin Aarhus, Danimarka'daki test merkezinde veya Tetra Pak'ın dünya çapındaki diğer test merkezlerinden birinde ya da müşterilerle birlikte kendilerine ait tesislerde kiralık pilot tesis kullanılarak gerçekleştirilir. Test merkezlerimiz arasında laboratuvar ölçekli birimler ve pilot tesisler bulunmaktadır. Spiral sargılı, plakalı ve çerçeveli, seramik ve borulu sistemler dahil her türlü filtrasyon sistemi üzerinde test ve geliştirme yapılabilir.

Yeni ürünler geliştirmenize, müşteri testlerinde kullanılacak numuneler üretmenize ve mevcut filtrasyon çözümlerinizin işlem parametrelerinde yapılacak değişiklikleri test etmenize yardımcı olabiliriz. 

Mandıralar ve gıda üreticileri, tıpkı büyük ölçekli membran filtrasyon sistemleri gibi ürün üretebilmek için pilot tesisleri ayrı çözümler olarak da satın alabilir.

Membran filtrelemede onlarca yıllık tecrübenin yanı sıra proses ve uygulama birikimine sahip olan Tetra Pak'ın gıda bilimcileri ve membran çözümü mühendisleri, bitki bazlı gıda ve içeceklere yönelik artan tüketici talebini karşılamak için gerekli olan, müşterinin ihtiyacıyla bire bir örtüşen membran filtrasyon sistemini tasarlayabilir.