快速实现高效和可盈利的白奶酪生产

用于加工白奶酪的最佳实践生产线

我们的最佳实践生产线使您轻松打开白奶酪市场。 无需成为专业的奶酪制造商——我们为您提供所需的所有专业知识和专有技术。

生产线涵盖了不同类型的生产:
1. 微生物酸化菲达奶酪(BAF)采用超滤技术浓缩牛奶固形物。
2. 使用超滤技术的葡萄糖酸-δ-内酯(GDL)加工方法。
3. 使用重组成份的葡萄糖酸-δ-内酯(GDL)加工方法。

BAF是一种较慢的方法,可生产味道完整的奶酪,而更快的GDL方法可生产稍微中性味道的奶酪。

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我们涵盖所有类型的白奶酪生产

采用BAF法加工白奶酪的最佳实践生产线

采用GDL法加工白奶酪的最佳实践生产线

采用重组成份GDL法加工白奶酪的最佳实践生产线

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白奶酪和橄榄油

巨大的潜在利润

在传统的奶酪制作过程中,仅酪蛋白和脂肪保留在奶酪中。 超滤方法还可以捕获所有乳清蛋白,因此奶酪所需的牛奶减少了约20%。 换一种说法: 更高的产量。 重组方法可完全控制产品成份,没有副产品。 此外,封闭的系统使产品浪费接近于零。 最后同样重要的是: 全球奶酪市场正在增长之中。

高度卫生、操作员讨论

安全卫生的加工可延长产品的保质期

最佳实践生产线旨在确保实现最佳的卫生条件和轻松的清洁过程。 整个加工过程全封闭,从而消除了产品受污染的风险。 无需其他安排。 设备在生产后即可直接用于 CIP。

木砧板上切成薄片的白奶酪

设置稳定,生产无忧

将我们长期的经验、世界一流的专业知识和成熟的设备结合在一起,您将获得什么? 好吧,比什么都重要的是: 内心的平静。 有我们作为您整个生产线的唯一供应商,您可以期望实现从牛奶到奶酪生产的平稳过渡。 快速启动、简化流程和灵活的解决方案——轻松在不同口味或配方之间进行切换。

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切成薄片的白奶酪

提高利润

白奶酪与当前的健康趋势非常吻合,而且利润也很高。

*走上可盈利快速发展之路

白奶酪

转入白奶酪生产的小贴士

您是否知道如果您已经在生产牛奶,想要提高利润,转入白奶酪生产是非常容易的?

*了解转向白奶酪生产有多容易

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