Emmentaler, Parmesan und Gruyère

Hartkäse weist üblicherweise einen Wassergehalt unter 35 % auf. Bekannte Beispiele sind Emmentaler, Parmesan und Gruyère. Ein einheitlicher Prozess und Genauigkeit bei Gewicht und Wassergehalt sind die Schlüssel zur erfolgreichen und profitablen Produktion dieser Sorten. Mit unseren Anlagen ist das kein Problem. Unsere effizienten und zuverlässigen Maschinen haben außerdem eine hohe Standzeit für große Produktionsmengen bei niedrigen Kosten.

Prozesslinien für Emmentaler, Parmesan und Gruyère

Effiziente Linie für Schnittkäse – hohe Kapazität

The best-practice efficiency line for semi-hard cheese is designed to secure profitable and sustainable production of semi-hard cheese in Euroblock format. The high capacity (100 tons per day) line is focused on whey quality, and built upon our customer-centred expertise. The solution is always optimised for every customer’s unique processes and conditions.
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Effiziente Linie für Schnittkäse – mittlere Kapazität

The best-practice efficiency line for semi-hard cheese is designed to secure profitable and sustainable production of semi-hard cheese in Euroblock format. The medium capacity (50 tons per day) line is built upon our customer-centred expertise and experience. The solution is always optimised for every customer’s unique processes and conditions.
Weitere Informationen über effiziente Linien für Schnittkäse

Flexible Linie für Schnittkäse

The best-practice flexibility line for semi-hard cheese is designed to cover various cheese formats on the same line. Thanks to the Tetra Pak® Casomatic multi-column system, switching between cheese types is easy. The solution is also efficient and always optimised for every customer’s unique processes and conditions.
Weitere Informationen über flexible Linien für Schnittkäse

Anlagen für Emmentaler, Parmesan und Gruyère

Tetra Pak Käsefertiger OST SH6

Tetra Pak® Käsefertiger OST SH6

Der Tetra Pak® Käsefertiger OST SH6 ist ein horizontaler Käsefertiger für die Produktion von Hart- und Schnittkäse. Der Fertiger verfügt über alle für einen kontrollierten und berechenbaren Prozess erforderlichen Funktionen.

Tetra Pak Käsefertiger OO SH9

Tetra Pak® Käsefertiger OO SH9

Fertiger zur Herstellung von Käsebruch für Schnittkäse. Der Tetra Pak® Käsefertiger OO SH9 wurde speziell für die Herstellung von Schnittkäse in hoher Qualität entwickelt.

Tetra Pak Formenhandling mit geschlossenen Pressen Front2, niedrige Auflösung

Tetra Pak Formenhandling-System für Käse

Das Formenhandling-System ist eine fortschrittliche Lösung zum Pressen und Formen von Schnitt- und Hartkäse in geschlossenen Pressen mit komplettem Formen- und Deckelhandling.

Tetra Pak Molke-Wannen-System

Tetra Pak® Molke-Wannen-System

Das Tetra Pak Molke-Wannen-System ist eine fortschrittliche Lösung zum Pressen und Formen von Schnittkäse und Hartkäse in geschlossenen Pressen mit komplettem Molke-Wannen-, Formen- und Deckelhandling

Tetra Pak Hordensalzbadsystem

Tetra Pak® Hordensalzbadsystem

Das Tetra Pak Hordensalzbadsystem ist ein fortschrittliches System zur Salzung von Schnittkäse. Dank kontrolliertem Salzbad wird eine gleichbleibende Produktqualität erzielt.

Tetra Pak Casomatic System MC3

Tetra Pak® Casomatic System MC3 – Entmolken und Formen von Käse

Mit dem verbesserten Tetra Pak Casomatic System MC3-Modul produzieren Sie auf sehr effiziente Art und Weise Käse und Molke von hoher Qualität.

Tetra Pak Casomatic System SC7

Tetra Pak® Casomatic System SC7 – Käse, Molke

Mit dem neuen Modul Tetra Pak Casomatic System SC7 produzieren Sie Käse und Molke in höherer Qualität und effizienter als je zuvor.

Käsekategorien

Gouda-Rad

Schnittkäse und Hartkäse

Unsere ausgereiften Technologien und unser Know-how im Bereich Käseproduktion helfen Ihnen, eine gleichmäßige Produktqualität mit konstantem Gewicht und Wassergehalt zu erzielen.

Gouda

Gouda, Edamer und Maasdamer

Ganze gleich, welche Formen und Größen Sie für die Differenzierung Ihres Schnittkäsesortiments nutzen: Unsere Anlagen können alle Formate produzieren.

Cheddar

Cheddar

Dieser feste Käse aus Kuhmilch hat ein mildes bis scharfes Aroma und variiert in der Farbe von natürlichem Weiß bis zu einem hellen Orange.

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