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Startseite Käse Streichfähiger Käse

Streichfähiger Käse

Streichfähiger Käse ist heute so viel mehr als nur ein Aufstrich. Er kann ein Kuchentopping, ein Snack für unterwegs, ein Kochgewürz oder sogar ein Topping für grünen Tee sein. Er kann gekühlt oder bei Raumtemperatur gelagert werden, fettreich oder fettarm sein, mit frischer Milch oder rekombinierten Pulvern hergestellt werden. Unabhängig von den Streichkäseprodukten in Ihrem Portfolio hilft Ihnen unsere einzigartige Kombination aus Marktinformationen, technischem Know-how und Fachwissen, was das Produkt selbst angeht, Erfolg zu haben.

Prozesslinien für streichfähigen Käse

Linie für streichfähigen Käse für Tetra Pak A1

Only highly flexible and lean lines can handle multiple recipes with large variations. Combining your unique know-how with our expertise in the cornerstone technologies of mixing, heating and ultra-filtration enables you to produce a wide range of appealing products – from classic cream cheese to spreadable processed varieties made from cheese blocks or powder recombination.
Best-Practice-Linien für streichfähigen Käse⁠

Kontinuierliche Linie für streichfähigen Käse

This line produces spreadable processed cheese from recombined ingredients, supported by fast mixing and optimized product transfer that enables minimum product losses. This allows you to tailor-make recipes of consistent quality. Our line produces a wide product range – from fermented to directly acidified varieties. All with high versatility and food safety. The end-products can be hot filled for chilled distribution or aseptically packaged for ambient shelf life.
Best-Practice-Linien für streichfähigen Käse⁠

Batchlinie für streichfähigen Schmelzkäse

This multifunctional, all-in-one line handles mixing, heating and cooling in a single unit. It is a highly efficient, lean option whose ultra-compact design requires limited floor space. Our line flexibly processes cheese blocks, powders and liquid ingredients and possesses heating capability of up to 140°C. All with high versatility and food safety. The end-products can be hot filled for chilled distribution.
Best-Practice-Linien für streichfähigen Käse⁠

Linie für klassischen Frischkäse

This line produces classic cream cheese from fresh milk. Steps include standardization of the fat-to-protein ratio and fermentation of the base. Our line handles full-fat and low-fat varieties, using cold or warm concentration. All with high versatility and food safety. The end-product is hot filled for chilled distribution.
Best-Practice-Linien für streichfähigen Käse⁠

Linie für rekombinierten Frischkäse

This line produces cream cheese from recombined ingredients. It supports high-yield production and allows you tailor-make recipes approaching the freshness and softness of classic cream cheese. Our line produces a wide product range – from fermented to directly acidified and low-fat to full-fat varieties. The end-products can be hot filled for chilled distribution or aseptically packaged for ambient shelf life.
Best-Practice-Linien für streichfähigen Käse⁠
Alle Linien für streichfähigen Käse⁠

Anlagen für streichfähigen Käse

Tetra Pak Dispergieranlage – Batcheinheit

Tetra Pak®-Dispergieranlage – Batcheinheit

Die Tetra Pak® Dispergieranlage ermöglicht das Mischen und Emulgieren von hoch- und niedrigviskosen Lebensmitteln sowie das Auflösen von Pulvern in einem einzigen Prozess.

Weitere Informationen über die Tetra Pak Dispergieranlage – Batcheinheit⁠
Tetra Pak Standardisieranlage

Tetra Pak® Standardisieranlage – In-line

Anlage zur automatischen In-Line-Standardisierung von Fett, Eiweiß, Trockenmasse und fettfreier Trockenmasse in Milch und Rahm, unmittelbar nach einem Separator

Weitere Informationen über die Tetra Pak Standardisieranlage⁠
Tetra Pak Pasteurisationsanlage D

Tetra Pak® Pasteurisationsanlage D für die Pasteurisierung von Milch

Diese Pasteurisationsanlage ist eine Milchpasteurisationsanlage zur kontinuierlichen Verarbeitung und Pasteurisierung von Kesselmilch und anderen Milchprodukten.

Weitere Informationen über die Tetra Pak Pasteurisationsanlage D⁠
Tetra Pak® UHT-Anlage für indirekte Erhitzung PFF mit Rohrwendel-Wärmetauscher

Tetra Pak® UHT-Anlage für indirekte Erhitzung PFF mit Rohrwendel-Wärmetauscher

Anlage zur kontinuierlichen, schonenden indirekten UHT-Behandlung mit Rohrwendel-Wärmetauscher für hochviskose Produkte mit oder ohne stückige Bestandteile.

Weitere Informationen über die Tetra Pak UHT-Anlage für indirekte Erhitzung PFF mit Rohrwendel-Wärmetauscher⁠
Tetra Fino Aseptic Verpackung

Tetra Fino® Aseptic

Die Tetra Fino® Aseptic Kartonschlauchverpackung ist eine kostengünstige Verpackungslösung mit einer hohen Sicherheit für Ihr Produkt. Sie kann leicht verpackt, gestapelt und gelagert werden, ist besonders handlich und ermöglicht einen bequemen Trinkgenuss.

Erfahren Sie mehr über Tetra Fino Aseptic⁠
Tetra Classic Aseptic

Tetra Classic® Aseptic

Die ansprechende und einzigartige Form begeistert die Verbraucher – einfach drücken, trinken und genießen. Ein echter Designklassiker mit einer unverwechselbaren Form.

Weitere Informationen über Tetra Classic Aseptic⁠

Trends bei streichfähigem Käse

variety of cheese

Die Nachfrage der Verbraucher nach ungekühlt haltbarem streichfähigen Käse steigt.

Streichfähiger Käse wird weltweit immer beliebter. Im Nahen Osten und in Afrika geht man von einem durchschnittlichen jährlichen Umsatzwachstum von 3 % bis 2021 aus. Ursache dafür ist der Trend zum Verzehr außerhalb der eigenen vier Wände. Verbraucher wünschen sich ein Produkt, das ihre Ansprüche an einen gesunden, praktischen und preisgünstigen Snack erfüllt. Tetra Pak unterstützt Lebensmittelhersteller bei der Erfüllung dieser Wünsche – mit Prozesslösungen, die ein schmackhaftes, praktisches und kosteneffektives Produkt ermöglichen. Unsere spezielle Verpackung für streichfähigen Käse erlaubt es Verbrauchern, jederzeit auch unterwegs einen trendigen Snack zu genießen.

hand dipping carrot

3 globale Megatrends und wie Sie davon profitieren können

Clean Label, gesunde und nachhaltige Lebensmittel sind heutzutage ein starker Trend bei Verbrauchern. Was sind die Auswirkungen auf Hersteller von Dressings und Aufstrichen?

Erfahren Sie mehr über drei globale Megatrends in der Lebensmittelindustrie und wie Lebensmittelhersteller davon profitieren können⁠
cream cheese in a bowl and bagel

Wachstum bei Frischkäse und streichfähigem Schmelzkäse

Wir untersuchen die weltweit wachsende Popularität von Streichkäse, der als Frischkäse und als streichfähiger Schmelzkäse erhältlich ist.

Weitere Informationen über „Wussten Sie schon? Der Markt für Frischkäse und streichfähigen Schmelzkäse wächst ständig“⁠
Trends

Entdecken Sie die Wachstumstrends bei streichfähigem Käse

Laden Sie den Bericht von Tetra Pak herunter und lesen Sie, wie Lebensmittelhersteller von der wachsenden Nachfrage nach streichfähigem Käse profitieren können. Der Bericht behandelt diese Themen:

  • Zentrale Verbrauchertrends hinter dem Wachstum
  • Neue Chancen bei der Produktentwicklung
  • Mit streichfähigem Käse und Tetra Pak als Partner maximal erfolgreich sein
Broschüre zum Thema Käse

Naigai Tea – Tee mit Frischkäse

Naigai Tea, Grüntee mit einer speziellen Art von Frischkäse, ist ein großer Trend in China, der nun auch in Europa Einzug hält.

Alle Informationen im Film ansehen

Naigai Tea – Tee mit Frischkäse

Naigai Tea, Grüntee mit einer speziellen Art von Frischkäse, ist ein großer Trend in China, der nun auch in Europa Einzug hält.

Alle Informationen im Film ansehen

Einblicke zum Thema streichfähiger Käse

Spreadable cheese in a bowl

Ein frischer Blick auf streichfähigen Käse

Wir erforschen seit Jahren die Herstellung von streichfähigem Käse. Jetzt möchten wir Sie einladen, Ihre Prozesse für die Herstellung von streichfähigem Käse in einem anderen Licht zu betrachten.

Mehr erfahren und unser Whitepaper „Qualität von streichfähigem Käse“ herunterladen⁠
Science of mouthfeel

Die Kunst des (guten) Mundgefühls

Die richtige Textur ist entscheidend für das Geschmackserlebnis von Streichkäse.

Erfahren Sie, wie (gutes) Mundgefühl entsteht⁠
cream cheese sandwich

Ihre optimalen Lösungen basierend auf bewährter Technologie und Anlagen

Wir sind davon überzeugt, dass eine optimale Lösung Ihre spezifischen Produktionsanforderungen heute und morgen erfüllen muss, damit Sie innovativer, effizienter und wettbewerbsfähiger werden.

Broschüre herunterladen⁠
Einblicke

Produktportfolio für streichfähigen Käse mit Tetra Pak ausbauen

Entdecken Sie, wie Tetra Pak Ihnen dabei helfen kann, hochwertige, gesunde und wohlschmeckende Produkte aus streichfähigem Käse herzustellen, die ungekühlt haltbar sind. Laden Sie unsere Infostory herunter, um mehr zu erfahren:

  • Grafische Schritt-für-Schritt-Anleitung, die unsere Möglichkeiten für den gesamten Prozess zeigt
  • Clevere Verpackungslösungen für clevere Kostensenkungen
  • Produkte mit Tetra Pak schneller auf den Markt bringen
Infografik: streichfähiger Käse

Einblicke

Niedrigste Gesamtbetriebskosten erzielen

Erfahren Sie, warum es wichtig ist, über den Preis hinauszudenken und die Gesamtbetriebskosten zu berücksichtigen, bevor Sie investieren.

Mehr erfahren und den Leitfaden zu Gesamtbetriebskosten herunterladen⁠

Einblicke

Niedrigste Gesamtbetriebskosten erzielen

Erfahren Sie, warum es wichtig ist, über den Preis hinauszudenken und die Gesamtbetriebskosten zu berücksichtigen, bevor Sie investieren.

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Käsekategorien

Gouda-Rad

Schnittkäse und Hartkäse

Unsere ausgereiften Technologien und unser Know-how im Bereich Käseproduktion helfen Ihnen, eine gleichmäßige Produktqualität mit konstantem Gewicht und Wassergehalt zu erzielen.

Weitere Informationen über unsere Lösungen für Schnitt- und Hartkäse⁠
Mozzarella auf Pizza

Pasta-Filata-Käse

Pasta-Filata-Käse wird beim Erhitzen elastisch und bildet beim Ziehen lange Fäden. Dies sind Schlüsseleigenschaften, die man mit Pizzakäse verbindet.

Weitere Informationen über unsere Lösungen für Pasta-Filata⁠
Frischkäsesorten

Frischkäse

Prozessapplikationen für andere Käsesorten wie Hüttenkäse, Frischkäse, mit Ultrafiltration hergestelltem und flüssig abgefülltem Käse, Streichkäse und Quark

Erfahren Sie mehr über Frischkäse⁠
Cheddar

Cheddar

Dieser feste Käse aus Kuhmilch hat ein mildes bis scharfes Aroma und variiert in der Farbe von natürlichem Weiß bis zu einem hellen Orange.

Weitere Informationen über unsere Lösungen für Cheddar⁠

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