I sistemi alimentari globali devono trasformarsi rapidamente

I numeri parlano da soli: 2,4 miliardi di persone hanno difficoltà ad accedere regolarmente a una quantità sufficiente di alimenti1, oltre un terzo delle emissioni di gas effetto serra viene generato dai sistemi alimentari2 e oltre un terzo di tutto il cibo viene perso o sprecato3. I sistemi alimentari hanno un impatto significativo sui confini del pianeta Terra4, la soglia critica ambientale al cui interno l'umanità può operare in modo sicuro, per cui è necessario un cambiamento urgente.

Stiamo agendo, stiamo collaborando con diversi stakeholder tra cui governi e partner di conoscenza, il settore alimentare e le sue associazioni, oltre che con i nostri clienti, per promuovere una maggiore sicurezza degli alimenti e ridurre le perdite e gli sprechi alimentari migliorando al tempo stesso i mezzi di sussistenza e aumentando l'accesso al cibo. L'obiettivo è plasmare sistemi alimentari globali che siano più sostenibili, resilienti ed equi per le generazioni future.

Come contribuiamo

Il trattamento e il confezionamento alimentari sono essenziali per la trasformazione dei sistemi alimentari. Con la nostra presenza globale e le soluzioni end-to-end per il settore alimentare, possiamo svolgere un ruolo importante nel favorire il progresso del settore alimentare.

 

Guarda il video per saperne di più.

Come contribuiamo

Il trattamento e il confezionamento alimentari sono essenziali per la trasformazione dei sistemi alimentari. Con la nostra presenza globale e le soluzioni end-to-end per il settore alimentare, possiamo svolgere un ruolo importante nel favorire il progresso del settore alimentare.

 

Guarda il video per saperne di più.

I nostri quattro percorsi per promuovere il cambiamento

Ci impegniamo a promuovere il cambiamento e a rappresentare un'influenza positiva sul modo in cui i sistemi alimentari possono funzionare in futuro. Dopo un processo consultivo che aveva lo scopo di individuare modi per trasformare le ambizioni in azioni, abbiamo identificato quattro percorsi chiave. Oltre che nell'ambito delle nostre catene del valore, crediamo che questi percorsi possano contribuire e allinearsi con le transizioni di importanza critica per la trasformazione in ambito alimentare e dell'utilizzo del suolo proposte dalla Food and Land Use Coalition5.

Artistic illustration man with straw hat

Contribuire alla transizione verso una produzione lattiero-casearia più sostenibile6

L'industria lattiero-casearia svolge un ruolo importante nel supportare i mezzi di sussistenza, la sicurezza degli alimenti e la nutrizione. Collaboriamo all'interno della catena del valore lattiero-casearia globale per affrontare le sfide ambientali riducendo le emissioni di gas effetto serra.

Artistic illustration woman and people in various situations

Innovare nel campo delle nuove fonti alimentari

Insieme a start-up innovative, mondo accademico e soggetti del settore alimentare, stiamo sfruttando tecniche e tecnologie all'avanguardia per esplorare e introdurre sul mercato nuove fonti alimentari che hanno il potenziale per nutrire una popolazione in crescita usando una quantità minore di risorse naturali.

Artistic illustration man and people in various situations

Ridurre gli sprechi e le perdite alimentari

Il nostro contributo alla riduzione delle perdite e degli sprechi alimentari si svolge su due livelli: sviluppando tecnologie di trattamento degli alimenti che aiutano a ridurre le perdite di alimenti durante la produzione, e includendo nuove soluzioni per trasformare i sottoprodotti derivati dalla lavorazione in prodotti a valore aggiunto. Anche le nostre soluzioni asettiche per il confezionamento aiutano a ridurre lo spreco alimentare proteggendo i prodotti deperibili per più tempo.

Artistic illustration and people in various situations

Aumentare la disponibilità di alimenti sicuri mediante un confezionamento alimentare sostenibile7

Da decenni, le nostre tecnologie di trattamento e confezionamento asettico consentono di proteggere gli alimenti deperibili, estendendo la vita a scaffale, il che promuove l'accesso agli alimenti essenziali in tutto il mondo. Continuiamo a sviluppare e promuovere soluzioni per il confezionamento alimentare sostenibili che riducono al minimo l'impatto ambientale, preservano la qualità degli alimenti e migliorano l'accesso ad alimenti sicuri.

I nostri obiettivi verso il 2030

Abbiamo stabilito obiettivi misurabili legati ai nostri percorsi, che sottolineano il nostro ruolo nella trasformazione dei sistemi alimentari per accelerare il cambiamento.

Il futuro dei sistemi alimentari - Serie di white paper

In che modo i sistemi alimentari globali sostengono meglio il nostro pianeta e le persone che ci vivono entro il 2040? Collaboriamo con EY-Parthenon a una serie di white paper su opportunità, fattori di abilitazione chiave e di successo essenziali per un futuro migliore entro il 2040 e definiamo aree di attenzione globali e azioni collettive per accelerare la transizione.

Azioni e soluzioni

Scoprine di più

Woman eating salad chart illustration

Qual è il futuro di salute e nutrizione?

Per scoprire quali sono le opinioni dei consumatori sulle ultime innovazioni nel settore alimentare e quali sono le priorità future quando si tratta di abitudini alimentari e salutistiche, abbiamo intervistato 5.000 consumatori insieme a esperti nel campo alimentare e delle bevande provenienti da tutto il mondo.

Collage, people, figures and charts

Impegno verso il nostro futuro: Report sulla Sostenibilità

Il nostro Report annuale sulla Sostenibilità offre una panoramica completa di come collaboriamo in tutto il mondo per contribuire allo sviluppo del settore alimentare e delle bevande e analizza nei dettagli le nostre prestazioni in termini di sostenibilità. Scopri di più sulle nostre azioni e sui nostri progressi.

Food in a bowl

Le potenzialità dei nuovi alimenti8

Le nuove tecnologie alimentari, come la fermentazione delle biomasse e di precisione, hanno il potenziale per aiutare a nutrire una popolazione in crescita minimizzando al tempo stesso l'uso del terreno agricolo e degli animali nella produzione. Stiamo collaborando con una rete internazionale di stakeholder dei settori pubblico, privato e accademico per sviluppare l'innovazione nell'ambito dei nuovi alimenti.

Senegal farmer with cows

Supporto della sicurezza degli alimenti

La sicurezza degli alimenti riguarda molti fattori e sistemi complessi che descrivono il nostro rapporto con il cibo, incluse implicazioni economiche, ambientali e sulla salute. Poiché la popolazione mondiale cresce e il cambiamento climatico si avvicina sempre più rapidamente, dobbiamo migliorare ogni elemento della catena alimentare globale per garantire la sicurezza degli alimenti in futuro.

Modulo di contatto

Uomini e donne in riunione

Compila il modulo e comunica in modo più dettagliato la domanda. Risponderemo il prima possibile.

Scopo del contatto

Seleziona una o più opzioni
  • 1
  • 2
  • 3

Passaggio 1 di 3

Modulo di contatto

Riepilogo

Scopo del contatto

Contatti

Inserire il proprio nome
Inserire il proprio cognome
Seleziona il paese/regione
  • 1
  • 2
  • 3

Passaggio 2 di 3

Modulo di contatto

Riepilogo

Scopo del contatto
Nome
Cognome
E-mail
Paese/località
Si è verificato un problema. Riprovare.

Come posso essere utile?

Compila questo campo

Inviando questo modulo, confermi di aver letto e di accettare l'Informativa sulla privacy di Tetra Pak.

  • 1
  • 2
  • 3

Passaggio 3 di 3

Grazie per averci contattato!

Note a piè di pagina

1Goal 2: Zero Hunger - United Nations Sustainable Development

2Food systems are responsible for 34% of global anthropogenic GHG emissions. (2021), Crippa, M. et al. Fonte: https://www.nature.com/articles/s43016-021-00225-9

3WWF 2022 https://www.saveonethird.org

4Definizione: I confini planetari sono l'ambito utilizzato per descrivere i limiti all'interno dei quali l'umanità può continuare a svilupparsi e prosperare. Rockström, Johan; Steffen, Will; Noone, Kevin; Persson, Åsa; Chapin, F. Stuart; Lambin, Eric F.; Lenton, Timothy M.; Scheffer, Marten; Folke, Carl; Schellnhuber, Hans Joachim; Nykvist, Björn (2009). "A safe operating space for humanity". Natura. 461 (7263): 472–475.

5Food and Land Use Coalition | World Resources Institute (wri.org)

6Definizione: Per produzione lattiero-casearia sostenibile si intende una produzione derivante da un'industria lattiero-casearia che produce meno emissioni di gas effetto serra grazie all'introduzione di tecnologie, apparecchiature e migliori pratiche nella produzione e nel trattamento degli alimenti per proteggere la sicurezza nutritiva e fornire il sostentamento per miliardi di persone, contribuendo ad assicurare un futuro per tutti noi. Scopri di più sulla piattaforma Global Dairy

7Per confezionamento alimentare sostenibile si intende un confezionamento che raggiunge i propri obiettivi funzionali con un impatto ambientale minimo, realizzato con materiali rinnovabili o riciclati da fonti responsabili, che sia riciclabile e con un'impronta ambientale ridotta in termini di produzione, spedizione e riciclo.

8Un termine che si riferisce genericamente a qualsiasi ingrediente alimentare di recente utilizzo nell'ambito del consumo alimentare umano o ingredienti realizzati con processi innovativi di nuova generazione. Definiti anche "novel foods". Le definizioni legali precise variano in base all'area geografica.