Soluzioni di lavorazione e imballaggio che incoraggiano la sostenibilità

Gli attuali sistemi alimentari stanno esaurendo le risorse della terra.1 Insieme ai nostri fornitori, clienti e partner, sosteniamo soluzioni che incoraggiano la produzione, la lavorazione, il confezionamento, la distribuzione e il consumo sostenibili del cibo.

I sistemi alimentari globali sono responsabili di oltre un terzo delle emissioni globali di gas serra.2

Il 58% dei consumatori afferma che il modo in cui vengono prodotti gli alimenti e le bevande è di loro interesse.3

Per creare catene del valore alimentare sostenibili occorre collaborazione.

Una mentalità proiettata verso la collaborazione e la trasparenza

Come ottenere catene di valore alimentare più sostenibili

Secondo le ultime ricerche, il sistema globale della catena di approvvigionamento alimentare è responsabile di oltre un terzo delle emissioni globali di gas serra.4 Vogliamo collaborare con i nostri fornitori e partner per ridurre l'impatto negativo che la catena del valore alimentare ha sul pianeta.

Un approccio completo alla catena del valore

Crediamo che questo inizi con un cambio di mentalità che passi dal considerare solo ciò che accade nelle nostre aziende e strutture a ciò che accade in tutta la catena del valore alimentare. E crediamo che richieda una stretta collaborazione e un pensiero innovativo da parte di tutte le parti interessate, per rendere davvero più sostenibili le catene del valore alimentare. 

Per aiutare ad affrontare le sfide di sostenibilità dell'industria del packaging alimentare, abbiamo introdotto un nuovo modello di innovazione collaborativa con i principali fornitori di materie prime. Il modello operativo tradizionale di una catena di approvvigionamento lineare è cambiato, e sta emergendo un nuovo modello di ecosistema di partnership, dove l'intera industria lavora in stretta collaborazione. Questo riunisce non solo produttori e fornitori, ma anche istituti di ricerca, università e start-up, tutti impegnati a trovare soluzioni.

Cinque aree in cui possiamo ridurre l'impatto sul clima

Esaminando la catena del valore, abbiamo identificato cinque sfide principali in cui possiamo collaborare per aiutare a promuovere la sostenibilità: materie prime e approvvigionamento, dove ci concentriamo sulla sostituzione dei materiali a base fossile nei nostri cartoni con materiali rinnovabili di provenienza responsabile; produzione e distribuzione, dove puntiamo a ridurre le emissioni di carbonio lungo tutta la catena del valore; protezione e consumo di cibo, dove ci concentriamo sul rendere gli alimenti sicuri e disponibili e ridurre la perdita e lo spreco di cibo; riciclaggio, dove ci sforziamo di rafforzare e scalare i sistemi di riciclaggio locali; e fine vita, dove puntiamo a ridurre l'uso della plastica e a utilizzare materiali con un impatto ridotto sulla natura.

Costruire la fiducia attraverso la trasparenza

Nel contesto della salute e di altre preoccupazioni relative al cibo, i consumatori guardano alla trasparenza per sentirsi rassicurati, con il 58% che afferma di essere davvero interessato al modo in cui vengono prodotti alimenti e bevande e desidera sapere tutto ciò che può sul processo. In risposta, i marchi stanno cercando di fornire maggiori informazioni sui metodi di produzione. 

Stiamo lavorando alla creazione di cartoni che possano funzionare come vettori di dati e strumenti digitali in scala reale. Questo significa che i produttori avranno accesso alla tracciabilità end-to-end, i commercianti al dettaglio potranno ottenere informazioni sulla catena di approvvigionamento e i consumatori potranno accedere alle informazioni sul prodotto, come ad esempio dove è stato prodotto. Tutto questo porterà a una maggiore trasparenza che può potenzialmente scatenare pratiche più sostenibili. 

Il movimento verso sistemi alimentari sicuri non può avvenire a spese dell'ambiente. Lavorando per costruire catene di valore alimentare sostenibili, possiamo contribuire a garantire un futuro più luminoso per la pianta, assicurando al contempo l'accesso a cibo sicuro e nutriente per la crescente popolazione mondiale. È una parte fondamentale del nostro impegno per far progredire gli alimenti.

IL NOSTRO PERCORSO

Portare il cibo nel futuro

Scopri una rapida panoramica delle sfide alimentari globali di oggi e come noi di Tetra Pak faremo la nostra parte nel far progredire il cibo, per un mondo con sistemi alimentari più sicuri e sostenibili.

IL NOSTRO PERCORSO

Trasformare i sistemi alimentari

I sistemi alimentari di oggi sono squilibrati, inclini allo spreco e poco sostenibili. Scopri perché i sistemi alimentari del mondo devono trasformarsi.

Come possiamo aumentare l'accesso a cibo sicuro e nutriente?

Combinando il nostro imballaggio alimentare, la lavorazione e l'esperienza tecnica, siamo impegnati a rendere il cibo sicuro e disponibile.

Come possiamo ridurre la perdita e lo spreco di cibo?

Insieme ai nostri clienti, sviluppiamo soluzioni di lavorazione degli alimenti ad alte prestazioni per ridurre al minimo le perdite di cibo e creiamo soluzioni di imballaggio alimentare che aiutano ad aumentare la durata di conservazione e a ridurre gli sprechi alimentari.

Verso la confezione per alimenti più sostenibile del mondo

Creare la sostenibilità nei nostri sistemi alimentari significa adottare un approccio circolare, dalla produzione di cibo sostenibile al packaging a zero emissioni. È per questo che facciamo costantemente progredire i materiali rinnovabili e riciclati e progettiamo i nostri cartoni per una completa riciclabilità.

Creare la trasparenza nelle nostre catene del valore

Una maggiore trasparenza può aiutarci ad adottare processi più sostenibili e a garantire sistemi alimentari più sicuri. Stiamo lavorando per costruire la fiducia lungo la catena del valore con le nostre confezioni di cartone connesse e tracciabili.

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Le nostre partnership

Nel nostro viaggio per affrontare le sfide globali legate alla sicurezza alimentare e alla nutrizione, è essenziale la collaborazione tra le parti interessate. Esplora i partner e le reti con cui collaboriamo durante il nostro viaggio.

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COME CONTRIBUIAMO

[1] https://www.oecd-ilibrary.org/sites/c6fd4d2en/index.html?itemId=/content/component/c6fd4d2f-en 

[2] http://www.fao.org/news/story/en/item/1379373/icode/ 

[3] https://www.tetrapak.com/insights/tetra-pak-index/transparency-and-trust 

[4] http://www.fao.org/news/story/en/item/1379373/icode/