メンブレンの種類と用途
メンブレンフィルトレーションのどのプロセスでも心臓部はメンブレンそのものですが、特定のプロセスに最適なメンブレンを選定することは複雑な作業になりがちです。プロセス全体で要求されるパフォーマンスやコスト効率に応じて、メンブレンの種類、プラント設計、加工処理条件などを慎重に整合する必要があります。
テトラパックは世界最大の乳製品用メンブレンの供給業者です。メンブレン用品やメンブレン交換部品のほかに、メンブレンフィルトレーションシステムのあらゆる種類のスペアパーツを提供しています。
メンブレンフィルトレーションによる胞子除去
胞子との闘い
牛乳やホエーから胞子を死滅させ除去するために、多くの方法が用いられています 胞子は堅牢で、低温殺菌、UV ガンマ線、凍結、乾燥、化学物質による処理に対して耐性があるため、除去するのが非常に難しい菌です。ただし、これらのアプローチは製品の品質を大幅に低下させます。またエネルギーを消費し、環境に悪い影響を及ぼします。
セラミックマイクロフィルトレーション
バクテリアと胞子の数を劇的に減らす効果的で環境に優しい方法は、セラミックマイクロフィルトレーションを使用することです。これにより、ログ 6 まで削減できます。バクテリアと胞子は、バクテリアの酵素と体細胞とともに製品のストリームから取り除かれます。
