カッテージチーズのホエー排出、洗浄、混合装置

カッテージチーズカードは、牛乳を乳酸菌で発酵させて作ります。次に、カードは切り分けて加工され、水分の量が適切に調整されます。その後、ホエーを排出し、カードを冷却して水で洗います。最後にドレッシングと調合します。少量の製造では、バットのなかでホエー排出、洗浄、混合のすべてを処理できます。

しかし、大量に製造する場合は特別な装置が必要です。最初に、ホエー排出ベルトで製品のホエーを排出して冷却し、乳酸を水で洗い流します。（さらに洗い流す必要がある場合は、特別な洗浄タンクを製造ラインに追加できます）。包装前の最終工程では、ブレンダーでドレッシングが添加されます。

テトラパックブレンダーユニットは、丁寧で効率的な凝乳の混合、およびクリーム/ドレッシングや他の添加物の追加のために特別に設計されています。

テトラパックドレイナーウォッシャー 2 は、ホエイを除去し、1 つの連続した工程でカッテージチーズカードを迅速かつ効率的に洗浄し、冷却するように設計されています。

テトラパックドラムドレイナー 2 は、カッテージチーズカードから洗浄および冷却用の水を丁寧に排出するために設計されています。

垂直型デザインと優れた特性により、少ない量でも丁寧に効率良く混合され、高品質で均一なカッテージチーズの製造が可能になります

テトラパッククーリングタワーは、カードの大規模な洗浄と冷却を必要とする、カッテージチーズ品種用のユニットです。