胞子除去に対応した膜処理ソリューション

胞子との闘い

牛乳とホエーの胞子を殺菌により除去するために、多くの方法が使用されています。胞子は堅牢で、低温殺菌、UV およびガンマ線、凍結、乾燥、および化合物による処理に対して耐性があるため、除去するのが非常に困難です。 ただし、これらのアプローチは製品の品質を大幅に低下させます。またエネルギーを消費し、環境に悪い影響を及ぼします。

セラミックマイクロフィルトレーション

バクテリアと胞子の数を劇的に減らす効果的で環境に優しい方法は、セラミックマイクロフィルトレーションを使用することです。これにより、ログ 6 まで削減できます。 バクテリアと胞子は、バクテリアの酵素と体細胞とともに製品のストリームから取り除かれます。

ハイライト

  • 細菌と胞子の最大 ログ 6 の削減
  • 製品から細菌と胞子を除去
  • 柔軟なモジュール設計
  • 10 年以上の長寿命のメンブレン
  • 洗浄が簡単で、高 pH および熱滅菌に耐性のあるメンブレン

メリット

  • 製品の安全性の向上
  • 製品の品質の改善
  • 製品ロスを削減
  • 低温で、価値の高い材料
  • メンテナンスコストが少ない
  • 加工処理の経済性向上