Tetra Pak lanserar en handbok för mjölkproduktionscentrum och banar väg för en mer motståndskraftig värdekedja för mejeriprodukter
Lausanne, Schweiz, 27 maj 2025 – Tetra Pak tillkännagav lanseringen av en handbok för mjölkproduktionscentrum, Dairy Hub Handbook, inför Mjölkens dag den 1 juni. Handboken är en detaljerad guide till Tetra Paks modell med mjölkproduktionscentrum och förklarar dess nödvändighet, uppbyggnad och fördelar för individer och samhällen som en praktisk lösning för att hantera utmaningar inom livsmedelssäkerhet och näring. Den visar företagets engagemang för att stödja lokala kunder, samt samarbeta med icke-statliga organisationer (NGO:er) och internationella biståndsorgan för att bygga motståndskraftiga värdekedjor för mejeriprodukter.
Ett mjölkproduktionscentrum-projekt kopplar samman småbrukare med en dedikerad mejeriproducent i en utvald region. Genom att ge jordbrukare praktisk utbildning och inrätta lämplig infrastruktur och teknik för mjölkinsamling ökar det tillgången på lokalt producerad kvalitetsmjölk och minskar livsmedelsförlusten. Som ett resultat får mejeriproducenten en stabil mjölkförsörjning, samtidigt som småbrukare får tillgång till formella marknader vilket ökar deras produktivitet, lönsamhet och försörjning.
Lars Holmquist, Executive Vice President på Tetra Pak, kommenterar: “Tillgång till tillräckligt med mat är en grundläggande mänsklig rättighet och av avgörande betydelse för att kunna åtnjuta andra rättigheter, enligt FN.1 Med tanke på att världens befolkning förväntas uppgå till nästan 10 miljarder år 20502 spelar mejeriindustrin en viktig roll för den globala nutritionen. Samtidigt är en miljard människors försörjning direkt eller indirekt kopplad till mejeriindustrin.3 I låginkomstländer uppskattar till exempel FAO att det finns 238 mjölkgårdar per 10 000 personer.4
Därför initierade Tetra Pak, som leverantör av avancerade system för livsmedelsförädling och förpackning mjölkproduktionscentrum-projekten 2011. Dessa projekt bidrar till att uppnå FN:s mål för hållbar utveckling,5 eftersom den förbättrade lönsamheten inom självförsörjande mjölkproduktion ger socioekonomiska fördelar för jordbrukare, samhällen och länder. När vi närmar oss Mjölkens dag uppmanar vi fler kunder, icke-statliga organisationer och biståndsorgan att ansluta sig till oss i dessa projekt och tillsammans bygga en motståndskraftig värdekedja för mejeriprodukter.”
Antalet mjölkproduktionscentrum-projekt har ökat år efter år. Sedan starten 2011 har 29 mjölkproduktionscentrum-projekt etablerats i världen, vilket har gynnat över 84 500 småbrukare.
Bland dessa anmärkningsvärda framgångshistorier finns:
- Kenya: Tetra Pak stödde sin kund, Githunguri Dairy Farmers Co-operative Society, i att öka mjölkproduktionen och lönsamheten. Som ett resultat uppnådde småbrukare en ökning av produktionen per ko med 17 procent, en ökning med 26 procent av gårdens lönsamhet och en ökning med 92 procent av den totala mjölkmängden som såldes på gårdsnivå.6 Även i Kenya stödde Tetra Pak jordbrukare anslutna till KEMDAP-hubben7 för att uppnå en ökning av den totala produktionen med 65 procent, där en region uppnådde en ökning med 85 procent.8
- Bangladesh: I samarbete med Sida (Styrelsen för internationellt utvecklingssamarbete) och UNIDO (FN:s organisation för industriell utveckling), har Tetra Pak hjälpt sin kund PRAN Dairy att etablera fem mjölkproduktionscentrum som nu involverar fler än 12 800 jordbrukare. Mellan 2021 och 2024 ökade mjölkinsamlingen från 3 600 till 19 000 liter per dag, en ökning med 42 procent av den genomsnittliga mjölkproduktionen som ledde till en ökning med 56 procent av den genomsnittliga inkomsten.9
- Colombia: Tetra Pak arbetar med sina kunder – de lokala mejeriproducenterna Alival och Alpina – i samarbete med Sida och FAO för att öka produktiviteten i departementet Cauca med 20 procent. Bland de 338 småskaliga mjölkgårdarna som är involverade ägs 51 procent av inhemska familjer och 42 procent leds av kvinnor.10 Jordbrukarnas inkomster har ökat från 242 USD till 379 USD per månad, vilket motsvarar en ökning med 57 procent.
Tatiana Liceti, Executive Vice President för Market Operations på Tetra Pak, kommenterar: "Varje dag får miljarder människor viktig näring genom att konsumera mjölk och mejeriprodukter, vilket gör mejeriprodukter till en av de grundläggande byggstenarna i hållbar kosthållning i de flesta länder. En stark mejerisektor kan också stödja ekonomisk tillväxt genom att förbättra lokalbefolkningens näring, skapa jobbtillfällen och bidra till bruttonationalprodukten (BNP). Genom att etablera en stark koppling mellan småskaliga mjölkbönder och lokala mejeriproducenter kan mjölkproduktionscentrum vara avgörande för att främja en hållbar värdekedja för mejeriprodukter i länder där en formaliserad mejeriindustri fortfarande är under utveckling.”
Handboken för mjölkproduktionscentrum finns nu tillgänglig online.
Mediekontakter
Olivia Tomblin
Brands2Life för Tetra Pak
Tel. +44 (0)20 7592 1200
tetrapakcorporate@brands2life.com
1https://www.ohchr.org/en/special-procedures/sr-food/about-right-food-and-human-rights
https://docs.un.org/en/E/C.12/1999/5
2Förenta nationerna (2019). Världens befolkningsprognoser 2019: Höjdpunkter
3https://globaldairyplatform.com/
4GASL, Dairy and Socio-economic Development – What evidence does the data hold? Rome (2024) https://www.livestockdialogue.org/fileadmin/templates/res_livestock/docs/2024_Impact_Report_no_crops.pdf
5Mjölkproduktionscentrum arbetar med mål för hållbar utveckling (SDG) 2 (hunger och livsmedelssäkerhet), 8 (anständigt arbete och ekonomisk tillväxt), 12 (ansvarsfull konsumtion och produktion) och 17 (partnerskap för mål); https://sdgs.un.org/goals
6Referensgårdar
7The Kenya Market-Led Dairy Value Chain Supply-projektet (KEMDAP) är ett fyraårigt projekt finansierat av Sida (Styrelsen för internationellt utvecklingssamarbete) med implementering hanterad av Heifer International - https://www.tetrapak.com/en-gb/insights/cases-articles/improving-livelihoods-in-Kenya
8KEMDAP: 65 procent ökning av den totala mjölkproduktionen, från ett baslinjevärde på 5,4 till 8,9 liter per ko och dag (totalt antal gårdar). Upper Eastern-regionen: 85 procent ökning, från 5,9 till 10,9 liter per ko och dag. Northern Rift-regionen: 61 procent ökning, från 4,5 till 7,2 liter per ko och dag.
92021-2024: Mjölkinsamling: ökning från 3 600 till 19 000 liter per dag (totalt antal gårdar). 42 procent ökning av den genomsnittliga mjölkproduktionen, från 27 till 38 liter per gård och dag (referensgårdar). 56 procent ökning av den genomsnittliga inkomsten (referensgårdar).
10https://www.tetrapak.com/insights/cases-articles/launch-of-dairy-hub-project-in-colombia
