Därför är UHT-mjölk den perfekta drycken för skolbarn
Mjölk är en perfekt dryck för skolbarn, eftersom den ger dem massor av näringsämnen som de behöver för att koncentrera sig. Det kvarstår dock vissa utmaningar när det gäller att distribuera skolmjölk – och hitta lösningar.
Det kan vara komplicerat att producera mjölk som barn gillar och transportera den till skolor. Och beroende på var i världen du bedriver din verksamhet kan orsakerna variera. Lyckligtvis kan mjölk behandlad i ultrahög temperatur (UHT) hjälpa dig att hantera många av dem.
Säker och tillgänglig mjölk
När pastöriserad mjölk, som vanligtvis kallas kyld mjölk, distribueras till skolor måste varje länk i distributionskedjan vara kyld. På grund av mjölkens korta hållbarhetstid behöver mjölken också konsumeras nästan direkt, vanligtvis inom en vecka. Det här skapar två problem: behovet av regelbundna, energikrävande leveranser och att mjölk som inte konsumeras i tid blir till svinn.
UHT-mjölken löser båda problemen, eftersom den inte behöver kylas och har en hållbarhetstid på upp till sex månader. Det blir enklare att planera transporter och vid eventuella störningar blir mjölken inte förstörd. Väl framme på skolorna kan mjölkprodukter med lång hållbarhetstid smidigt förvaras i rumstemperatur tills den ska drickas. Med hjälp av UHT-mjölk kan man därför enklare ge barn på alla skolor, från innerstan till landsbygdssamhällen, tillgång till säker och näringsrik mjölk.
Med hjälp av UHT-mjölk kan man enklare ge barn på alla skolor, från innerstan till landsbygdssamhällen, tillgång till säker och näringsrik mjölk.
För alla barn – laktosfria mjölkalternativ
I vissa delar av världen är det vanligare att vara laktosintolerant än inte, och det gäller även de allra minsta. En del upplever till och med symptom innan de har fått en diagnos. Det kan leda till att de undviker mjölk och går miste om dess fördelar. Därför är det viktigt att ställa om produktionen till laktosfri i vissa regioner.
Om du har installerat, eller tänker installera, en UHT-processlinje, är det enkelt att producera laktosfria alternativ – betydligt lättare än med annan mjölk. Du lägger bara till ett steg i produktionen, aseptisk dosering av laktas, för att bryta ner laktosen när mjölken skeppas ut till återförsäljarna. Steget orsakar inga förseningar i produktionen, vilket kan vara fallet med annan mjölk. Men det finns en annan anledning till att laktosfri UHT-mjölk är perfekt i skolor: smaken.
Farväl till sockret – naturligt söt smak
För att barnen ska ta del av fördelarna med mjölk behöver de förstås vilja dricka den. Därför väljer vissa skolor, framför allt i USA, att servera smaksatt mjölk. Men sådan mjölk innehåller ofta tillsatt socker, vilket har orsakat debatt bland föräldrar – är socker verkligen det nödvändiga ont som krävs för att få barnen att dricka mer mjölk?
Den goda nyheten är att med laktosfri UHT-mjölk är det inte så. Eftersom laktas bryter ner laktos får mjölken automatiskt en lite sötare smak. Det passar särskilt bra till smaksatt mjölk. När de här egenskaperna kombineras med choklad- eller jordgubbssmak får du nämligen full pott för allt som barn älskar – utan socker.
Konkurrensfördel på köpet
Vi skapar framtidens mjölk tillsammans
Utnyttja den fulla potentialen med UHT
UHT-skolmjölk är ett perfekt exempel på hur fördelarna med UHT-teknik kan användas i praktiken. Men det finns fler fördelar med att producera UHT-produkter som vi tycker att du bör känna till.
