Det centrala i alla membranfiltreringsprocesser är själva membranet, och det kan vara komplicerat att välja det bästa membranet för en viss process. Membrantyp, fabriksdesign och processparametrar måste matchas omsorgsfullt för att uppnå önskat resultat och kostnadseffektivitet i den övergripande processen.
Tetra Pak är en av världens ledande leverantörer av membran för mejeritillämpningar, och vi tillhandahåller membran och alla typer av reservdelar för membranfiltreringssystem.
Det finns många metoder för att döda och avlägsna sporer från mjölk och vassle. Sporer är särskilt svåra att bli av med, de är robusta och vissa av dem är resistenta mot pastörisering, UV-strålning, gammastrålning, frysning, uttorkning och behandling med kemiska föreningar. Dessa tillvägagångssätt sänker dock produktens kvalitet avsevärt, förbrukar mycket energi och påverkar miljön negativt.
Ett effektivt och miljövänligt sätt att drastiskt minska antalet bakterier och sporer är användningen av keramisk mikrofiltrering, vilket ger en minskning på upp till log 6. Bakterierna och sporerna tas bort ur produktflödet tillsammans med bakterieenzymer och somatiska celler.