Membranfiltrering

Membranfiltreringslösningar för mejeriprodukter, växtbaserade produkter och produkter med alternativa ingredienser

Membranfiltrering stöder effektiv produktion av mjölk- och vasslebaserade livsmedel och drycker samt värdefulla näringsämnen till nyfödda, idrottare och äldre. Den används också för att koncentrera växtbaserade proteiner och för att rena alternativa proteiner.

Membranfiltrering underlättar också återvinning och återanvändning av processvatten, vilket uppfyller höga kvalitetsstandarder. Traditionell livsmedelsbearbetning resulterar ofta i att avloppsvatten avfärdas i avloppet. Men med membranfiltrering kan den återanvändas för rengöring av utrustning eller till och med i livsmedelsprocesser där den har direkt kontakt med själva produkten. Behandlat vatten kan överträffa även dricksvattenstandarder i vissa regioner.

En person tittar på videor om membranfiltrering

Kundcase

Smidigt samarbete för optimal idriftsättning

När Mammen Dairies insåg att driftsättning är avgörande för långsiktig prestanda förlitade de sig på vårt erfarna team för att övervaka varje detalj, från installation och testning till finjustering av systemet, för optimal effektivitet från dag ett.

Med den smidiga driftsättningen och det kontinuerliga stödet fick Mammen förtroende för sin investering och trygg förvissning om att deras filtreringsenhet byggts för tillförlitlig, daglig prestanda.

Se hur vi samarbetade under driftsättningsfasen för att uppnå optimal prestanda.

Anställda från Mammen och en driftsättningsexpert från Tetra Pak

Filtreringstillämpningar

Filtreringslösningar för mjölk

Membranfiltrering är en viktig processteknik för mejerier. Det är en kostnadseffektiv process som inte kräver någon värme och som gör att mjölkens egenskaper bevaras.

Läs mer om filtreringslösningar för mjölk⁠

Filtreringslösningar för vassle

En av de vanligaste användningsområdena för membranfiltrering inom mejeriindustrin är behandlingen av vassle från osttillverkaren.

Lär dig mer om vasslefiltrering⁠

Filtrering för mjölk- och vassleingredienser

Ingredienser som utvinns ur mjölk och vassle är ett av de snabbast växande segmenten inom mejeribranschen. Membranfiltrering spelar en viktig roll under deras produktion.

Lär dig mer om filtrering av ingredienser⁠

Filtrering för fermenterade mejeriprodukter

Med membranfiltrering säkerställs att det önskade proteininnehållet bevaras i slutprodukten. På så sätt optimeras produktavkastningen och produktens släthet och munkänsla.

Lär dig mer om filtrering för fermenterade produkter⁠

Filtreringslösningar för ost

Med hjälp av membranfiltrering kan ostproducenter optimera ostmjölkssammansättningen för att uppnå högsta effektivitet och produktionskvalitet.

Läs mer om ostfiltrering⁠

Filtrering för växtbaserade och nya livsmedel

Membranfiltrering används inom mejeriindustrin för att framställa produkter och pulver med högt proteininnehåll. För växtbaserade produkter är möjligheterna närmast obegränsade.

Läs mer om våra filtreringslösningar för växtbaserade livsmedel⁠

Filtrering för vattenåtervinning

Tetra Pak har ett starkt fokus på hållbarhet, miljöskydd och återanvändning av naturresurser och har därför utvecklat ett antal innovativa membranbaserade lösningar som reducerar livsmedelsbranschens miljöavtryck.

Lär dig mer om vattenåtervinningslösningar⁠

Processutrustning för membranfiltrering

Pilotenhet för flera ändamål, spirallindning, 60 bar

Pilotenheter för uthyrning

Vi erbjuder olika typer av lättanvända pilotenheter att hyra. Alla mejerifiltreringsprocesser kan testas med hjälp av våra olika typer av pilotanläggningar.

Läs mer om pilotenheter för uthyrning⁠

Tetra Pak® UF-system P

Tetra Pak® UF-system P är ett förkonstruerat ultrafiltreringssystem för att avskilja mjölk eller vasslekomponenter för att framställa förädlade mejeriprodukter.

Lär dig mer om Tetra Pak UF-system P⁠

Tetra Pak® Ultrafiltreringsenhet med platta och membran i ram-system

Koncentrerar en yoghurt eller en fermenterad gräddost tills önskad sammansättning och struktur uppnås.

Läs mer om Tetra Paks ultrafiltreringsenhet med platta och membran i ram-system⁠

Tetra Pak® Ultrafiltreringsenhet SW

Koncentrerar fermenterade produkter tills önskad sammansättning och textur uppnås.

Läs mer om Tetra Pak Ultrafiltreringsenhet SW⁠

Expertråd om membranfiltrering

Hur vi gör affärer med dig

Vad kan du förvänta dig av oss när du efterfrågar ett membranfiltreringssystem? Låt oss visa dig vår process. För att uttrycka det enkelt kan du förvänta dig att vi levererar den bästa lösningen för dina behov.

Transport och kostnadsbesparingar

Transport- och kostnadsbesparingar är av högsta prioritet för mejeri- och livsmedelsindustrin. Hur uppnår man dessa besparingar? Ett alternativ är att avlägsna vatten från produkter genom att använda membranfiltrering.

Få ut mer av din vassleprocess

Ett av de vanligaste användningsområdena för membranfiltrering inom mejeriindustrin är behandlingen av vassle från osttillverkaren. Vår expert förklarar hur du får ut det mesta av din vassle.

Uppnå höga nivåer av protein utan tillsatser

Högproteinprodukter som skyr, grekisk yoghurt, labneh och kvarg ses som superfoods av många hälsomedvetna konsumenter. Lär dig hur du uppnår höga proteinnivåer utan att tillsätta mjölkproteinpulver.

Förläng hållbarheten i premiummjölk

Vår bactocatch-lösning tar bort 99,9999 % av bakterier och sporer i mjölk med hjälp av en keramisk membranfiltreringsenhet och HTT (högtemperaturbehandling) av grädde. Du kan använda enheten för effektiv borttagning av bakterier och sporer i kyld mjölk och i ostmjölk för att få högkvalitativa slutprodukter.

Så här säkerställer du effektiv drift av ditt membranfiltreringssystem

Hur får du ut det mesta av råvaror, håller driftskostnaderna nere och minimerar miljöpåverkan? Ett svar är vår membranfiltreringstjänst.

Vår membranexpertis

Membran är nyckeln till membranfiltreringssystemets prestanda. Vi vet hur du kan hjälpa dig att hitta rätt membran för dina produkter och vi hämtar från alla leverantörer.

Se hur en spirallindad membranenhet fungerar

Vi använder exemplet med proteinkoncentration för högproteinprodukter, vilket är en av de vanligaste membranfiltreringsapplikationerna.

Utforska de unika fördelarna med spirallindade membran

Spirallindad membranfiltrering är en viktig teknik bakom innovativa livsmedelslösningar. Se hur foderkomponenter separeras så att livsmedelsproducenterna kan sätta ihop dem igen på nya sätt (och göra nya produkter).

Filtreringslösningar

Produktutvecklingscentrum

På vårt produktutvecklingscentrum hjälper vi mejerier, livsmedels- och dryckesproducenter att utveckla banbrytande produkter eller optimera produktionsprocesser för att tillgodose kundernas behov. Vi hjälper små och stora företag att föra ut idéer på marknaden genom tester på plats eller virtuellt.