​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Membranfiltreringslösningar för mejeriprodukter, växtbaserade produkter och produkter med alternativa ingredienser​

Membranfiltrering stöder effektiv produktion av mjölk- och vasslebaserade livsmedel och drycker samt värdefulla näringsämnen till nyfödda, idrottare och äldre. Den används också för att koncentrera växtbaserade proteiner, för att rena alternativa proteiner. 

 

Membranfiltrering underlättar också återvinning och återanvändning av processvatten, vilket uppfyller höga kvalitetsstandarder. Traditionell livsmedelsbearbetning resulterar ofta i att avloppsvatten avfärdas i avloppet. Men med membranfiltrering kan den återanvändas för rengöring av utrustning eller till och med i livsmedelsprocesser där den har direkt kontakt med själva produkten. Behandlat vatten kan överträffa även dricksvattenstandarder i vissa regioner. 

En person tittar på videor om membranfiltrering

Filtreringstillämpningar

Mjölkstänk

Filtreringslösningar för mjölk

Filtreringslösningar för mjölk

Membranfiltrering är en viktig processteknik för mejerier. Det är en kostnadseffektiv process som inte kräver någon värme och som gör att mjölkens egenskaper bevaras.

Vasslepulver

Filtreringslösningar för vassle

Filtreringslösningar för vassle

En av de vanligaste användningsområdena för membranfiltrering inom mejeriindustrin är behandlingen av vassle från osttillverkaren.

Mjölk och vassle

Filtrering för mjölk- och vassleingredienser

Filtrering för mjölk- och vassleingredienser

Ingredienser som utvinns ur mjölk och vassle är ett av de snabbast växande segmenten inom mejeribranschen. Membranfiltrering spelar en viktig roll under deras produktion.

Yoghurt med blåbär och hallon

Filtrering för fermenterade mejeriprodukter

Filtrering för fermenterade mejeriprodukter

Med membranfiltrering säkerställs att det önskade proteininnehållet bevaras i slutprodukten. På så sätt optimeras produktavkastningen och produktens släthet och munkänsla.

Vitost

Filtreringslösningar för ost

Filtreringslösningar för ost

Med hjälp av membranfiltrering kan ostproducenter optimera ostmjölkssammansättningen för att uppnå högsta effektivitet och produktionskvalitet.

Olika växtbaserade drycker

Filtrering för växtbaserade och nya livsmedel

Filtrering för växtbaserade och nya livsmedel

Membranfiltrering används inom mejeriindustrin för att framställa produkter och pulver med högt proteininnehåll. För växtbaserade produkter är möjligheterna närmast obegränsade.

Blått vatten och klarblå himmel

Filtrering för vattenåtervinning

Filtrering för vattenåtervinning

Tetra Pak har ett starkt fokus på hållbarhet, miljöskydd och återanvändning av naturresurser och har därför utvecklat ett antal innovativa membranbaserade lösningar som reducerar livsmedelsbranschens miljöavtryck.

Processutrustning för membranfiltrering

Pilotenhet för flera ändamål, spirallindning, 60 bar

Pilotenheter för uthyrning

Pilotenheter för uthyrning

Vi erbjuder olika typer av lättanvända pilotenheter att hyra. Alla mejerifiltreringsprocesser kan testas med hjälp av våra olika typer av pilotanläggningar.

Tetra Pak UF-system P

Tetra Pak® UF-system P

Tetra Pak® UF-system P

Tetra Pak® UF-system P är ett förkonstruerat ultrafiltreringssystem för att avskilja mjölk eller vasslekomponenter för att framställa förädlade mejeriprodukter.

Ultrafiltreringsenhet med platta och membran i ram-system

Tetra Pak® Ultrafiltreringsenhet med platta och membran i ram-system

Tetra Pak® Ultrafiltreringsenhet med platta och membran i ram-system

Koncentrerar en yoghurt eller en fermenterad gräddost tills önskad sammansättning och struktur uppnås.

Tetra Pak Ultrafiltreringsenhet SW

Tetra Pak® Ultrafiltreringsenhet SW

Tetra Pak® Ultrafiltreringsenhet SW

Koncentrerar fermenterade produkter tills önskad sammansättning och textur uppnås.

Expertråd om membranfiltrering

Hur vi gör affärer med dig

Vad kan du förvänta dig av oss när du efterfrågar ett membranfiltreringssystem? Låt oss visa dig vår process. För att uttrycka det enkelt kan du förvänta dig att vi levererar den bästa lösningen för dina behov.

Transport och kostnadsbesparingar

Transport- och kostnadsbesparingar är av högsta prioritet för mejeri- och livsmedelsindustrin. Hur uppnår man dessa besparingar? Ett alternativ är att avlägsna vatten från produkter genom att använda membranfiltrering.

Högkvalitativ membranfiltrering av vassleproteiner för ingredienser

Ett av de vanligaste användningsområdena för membranfiltrering inom mejeriindustrin är behandlingen av vassle från osttillverkaren. Vår expert förklarar hur du får ut det mesta av din vassle.

Uppnå höga nivåer av protein utan tillsatser

Högproteinprodukter som skyr, grekisk yoghurt, labneh och kvarg ses som superfoods av många hälsomedvetna konsumenter. Lär dig hur du uppnår höga proteinnivåer utan att tillsätta mjölkproteinpulver.

Så här säkerställer du effektiv drift av ditt membranfiltreringssystem

Hur får du ut det mesta av råvaror, håller driftskostnaderna nere och minimerar miljöpåverkan? Ett svar är vår membranfiltreringstjänst.

Spirallindad membranfiltrering är en viktig teknik bakom innovativa livsmedelslösningar.

Spirallindad membranfiltrering är en viktig teknik bakom innovativa livsmedelslösningar. Se hur foderkomponenter separeras så att livsmedelsproducenterna kan sätta ihop dem igen på nya sätt (och göra nya produkter).

Vår membranexpertis

Membran är nyckeln till membranfiltreringssystemets prestanda. Vi vet hur du kan hjälpa dig att hitta rätt membran för dina produkter och vi hämtar från alla leverantörer.

Hur fungerar ett spirallindat membranfiltreringssystem?

Vi använder exemplet med proteinkoncentration för högproteinprodukter, vilket är en av de vanligaste membranfiltreringsapplikationerna.

Membranfiltreringstjänster samt membrantyper och verktyg

Tillbehör till membran

Tjänster för membranfiltrering

Tack vare vår höga aktivitetsnivå och storskaliga membraninköp kan vi erbjuda extremt förmånliga priser och enastående logistik till alla våra kunder

Membrantyper

​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Membrantyper och tillämpningar​

Det centrala i alla membranfiltreringsprocesser är själva membranet, och det kan vara komplicerat att välja det bästa membranet för en viss process.

Man med membraninstallationsverktyg

Membranverktyg

Vi erbjuder ett antal praktiska och lättanvända system och verktyg för installation, underhåll och felsökning av ditt filtreringssystem.

Membranfiltreringsprocesser

Inom mejeriindustrin används fyra olika membranfiltreringsprocesser: mikrofiltrering (MF), ultrafiltrering (UF), nanofiltrering (NF) och reverserad osmos (RO). I bilden visas vilka mjölk- och vasslekomponenter som kan koncentreras med respektive process, beroende på membranets täthet.

Mikrofiltreringsenhet från Tetra Pak

Mikrofiltrering

Mikrofiltrering

Vid mikrofiltrering används den mest öppna typen av membran. Den metoden används för att separera bakterier, sporer och fettkulor från strömmen, och för fragmentering av skummjölk.

• Bakteriell borttagning
• Kaseinstandardisering
• Saltlagsbehandling
• Beredning av ostmjölk
• Fettavskiljning
• Förlängd hållbarhetstid
• MCC-produktion

Nanofiltreringsenhet från Tetra Pak

Nanofiltrering

Nanofiltrering

Nanofiltrering separerar en rad mineraler från en vätska, så att endast vätskan och vissa monovalenta joner passerar genom membranet.

• Demineraliserad mjölk och vassle
• Saltreduktion
• Hög koncentration av fasta ämnen
• Modersmjölksersättning

Ultrafiltreringsenhet från Tetra Pak

Ultrafiltrering

Ultrafiltrering

Ultrafiltrering separerar fodret (t.ex. skummjölk) i två strömmar, vilket gör att vatten, lösta salter, laktos och syror kan passera genom det i båda riktningarna, medan proteiner och fett hålls kvar (och därmed koncentreras).

• Proteinstandardisering
• Saltlagsbehandling
• Mjölk: MPC/MPI
• Vassle: vassleproteinkoncentrat/vassleproteinisolat
• Laktoferrin
• Kalciumreducering
• Färskost
• Vitost
• Grekisk yoghurt
• Skyr
• Kvarg
• Mjölkdrycker
• Desserter

Enhet för omvänd osmos från Tetra Pak

Reverserad osmos

Reverserad osmos

Reverserad osmos är den tätaste membranprocessen inom vätskeseparering. Den koncentrerar alla partiklar och bara vatten kan passera genom membranen. Allt upplöst och uppslammat material avvisas.

• Koncentration av fasta ämnen
• Mjölkkoncentration
• Vasslekoncentration
• Koncentration av UF-permeat
• Kärnmjölkskoncentration

Mikrofiltreringsenhet från Tetra Pak

Mikrofiltrering

Mikrofiltrering

Vid mikrofiltrering används den mest öppna typen av membran. Den metoden används för att separera bakterier, sporer och fettkulor från strömmen, och för fragmentering av skummjölk.

​ • Ny livsmedelsfermentering
​• Koncentration, fraktionering och standardisering av växtprotein
• Bakteriell borttagning
• Klarning av juice
• Nya proteinkällor
• Växtbaserade drycker
• Växtbaserad yoghurt
• Växtbaserade proteiningredienser
• Tofu
• Kokosnöt, apelsinjuice och andra juicer

Nanofiltrering

Nanofiltrering

Nanofiltrering separerar en rad mineraler från en vätska, så att endast vätskan och vissa monovalenta joner passerar genom membranet.

• Koncentration och standardisering av fasta ämnen
• Standardisering av socker
• Koncentration av te och kaffe
• Växtbaserat pulver

Ultrafiltreringsenhet från Tetra Pak

Ultrafiltrering

Ultrafiltrering

Ultrafiltrering separerar fodret (t.ex. skummjölk) i två strömmar, vilket gör att vatten, lösta salter, laktos och syror kan passera genom det i båda riktningarna, medan proteiner och fett hålls kvar (och därmed koncentreras).

​ • Ny livsmedelsfermentering
​• Koncentration, fraktionering och standardisering av växtprotein
• Bakteriell borttagning
• Klarning av juice
• Nya proteinkällor
• Växtbaserade drycker
• Växtbaserad yoghurt
• Växtbaserade proteiningredienser
• Tofu
• Kokosnöt, apelsinjuice och andra juicer

Enhet för omvänd osmos från Tetra Pak

Reverserad osmos

Reverserad osmos

Reverserad osmos är den tätaste membranprocessen inom vätskeseparering. Den koncentrerar alla partiklar och bara vatten kan passera genom membranen. Allt upplöst och uppslammat material avvisas.

• Koncentration och standardisering av fasta ämnen
• Standardisering av socker
• Koncentration av te och kaffe
• Växtbaserat pulver

Nanofiltreringsenhet från Tetra Pak

Nanofiltrering

Nanofiltrering separerar en rad mineraler från en vätska, så att endast vätskan och vissa monovalenta joner passerar genom membranet.

• Produktåtervinning
• Återvinning av processvatten
• Kemikalieåtervinning i samband med CIP
• Minskad vattenförbrukning

Enhet för omvänd osmos från Tetra Pak

Reverserad osmos

Reverserad osmos är den tätaste membranprocessen inom vätskeseparering. Den koncentrerar alla partiklar och bara vatten kan passera genom membranen. Allt upplöst och uppslammat material avvisas.

• Produktåtervinning
• Återvinning av processvatten
• Kemikalieåtervinning i samband med CIP
• Minskad vattenförbrukning

Utökad produktion med membranfiltrering

Vill du förnya produktionen av livsmedel och drycker eller fokusera på produktkvalitet och produktionsflexibilitet? Då är membranfiltrering något för dig.

 

Vi förstår att du har en del att tampas med, allt från utmaningar med snabb produktlansering och kvalitetsunderhåll till effektivitet och hållbar produktion för att öka intäkterna.

 

Utforska våra designade filtreringslösningar för både linjer och fristående tillämpningar. De är en garanti för ökad avkastning och maximal drifttid.

Visa mer

Factory Sustainable Solutions

Vill du optimera din anläggnings elförbrukning? Upptäck en helhetssyn på vatten och energi som hjälper dig att få ut mesta möjliga av varje kilowatt och varje liter.

Kontakta vårt säljteam

Service engineers training

Våra säljteam svarar gärna på eventuella frågor om försäljning eller produkter. Fyll i vårt formulär så att vi kan hjälpa dig på bästa sätt.

  • 1 Syfte
  • 2 Förfrågan
  • 3 Kontakt

Syfte med kontakten

Välj ett alternativ

Affärsområde av intresse

Välj ett eller flera affärsområden
Välj affärsområde av intresse

Kontakta vårt säljteam

Sammanfattning

Syfte med kontakten
Affärsområde av intresse
  • 1 Syfte
  • 2 Förfrågan
  • 3 Kontakt

Specifikt intresseområde

Välj ett alternativ

Kontakta vårt säljteam

Sammanfattning

Syfte med kontakten
Affärsområde av intresse
  • 1 Syfte
  • 2 Förfrågan
  • 3 Kontakt

Förfrågningens omfattning

Välj ett alternativ

Livsmedelskategori

    Välj ett alternativ
    Välj ett alternativ
    Välj ett alternativ
    Välj ett alternativ
    Välj ett alternativ
Välj ett alternativ

Kontakta vårt säljteam

Sammanfattning

Syfte med kontakten
Affärsområde av intresse
  • 1 Syfte
  • 2 Förfrågan
  • 3 Kontakt

Specifikt intresseområde

Välj affärsområde av intresse

Kontakta vårt säljteam

Sammanfattning

Syfte med kontakten
Affärsområde av intresse
Specifikt intresseområde
Förfrågningens omfattning
Livsmedelskategori
  • 1 Syfte
  • 2 Förfrågan
  • 3 Kontakt

Vad beskriver din begäran bäst?

Välj ett alternativ
Fyll i det här fältet

Kontakta vårt säljteam

Sammanfattning

Syfte med kontakten
Affärsområde av intresse
Meddelande
Specifikt intresseområde
Förfrågningens omfattning
Livsmedelskategori
Vad beskriver din begäran bäst?
Din roll
  • 1 Syfte
  • 2 Förfrågan
  • 3 Kontakt

Företagsinformation

Var god ange en giltig arbetsmejl.
Fyll i det här fältet
Fyll i det här fältet
Fyll i det här fältet
Fyll i det här fältet
Välj ett alternativ
Fyll i det här fältet

Tack för ditt intresse

Din förfrågan har skickats till våra team. Vi kontaktar dig inom kort. Klicka på knappen nedan om du vill skicka in ytterligare en begäran eller om du har frågor till oss.