Snabbfakta
För en rad olika fermenterade och koncentrerade produkter som är mycket trögflytande, med hög torrhalt och högt proteininnehåll, till exempel koncentrerad yoghurt, cream cheese, labneh och kvarg
Kapacitet:
Exempel på matningskapacitet: koncentrerad yoghurt (16 % DM) 6 000–12 000 liter/timme, färskost (27 % DM) 4 000 liter/timme och kvarg (18 % DM) 5 000–10 000 liter/timme
Tillämpningar:
Fermenterade mejeriprodukter
Unik design för hög lönsamhet
- Stor flexibilitet i produkt- och kapacitetsutbud
- Tömningsfunktion
- Enkel munstycksdesign
Funktioner
Unik munstycksdesign
Möjliggör flexibilitet och låg energiförbrukning
Kulan på Tetra Pak® Separator Q517 har tolv munstycken som sitter på ytterkanten. Produkten stöts ut i en vinkel som minimerar energiförlusterna. Valet av munstycksstorlek beror på slutproduktens sammansättning och kapacitet. Flexibiliteten i munstycksstorlek gör att separatorn kan anpassas efter en mängd olika produktkrav.
Effektiva tömningar
Enkelt att rengöra munstyckena
Tack vare tömningsfunktionen kan munstyckena rengöras från produktrester utan att maskinen behöver monteras isär. Den här typen av självrengörande maskiner är mindre känsliga för produktvariationer och tömningsfunktionen säkerställer effektiv rengöring på plats (CIP).
Steril luft
Hög produktkvalitet
Steril luft kan tillföras i utrymmet runt kulan för att säkerställa hög produktkvalitet.
