食品

調理済みの食品とソース向けの画期的な製品

紙素材で作られたテトラ・リカルト^® で常温保存可能な調理済みの食品とソースを変革しましょう。店舗陳列とオンラインでの魅力の改善、バリューチェーンの合理化、そして気候への影響の軽減を実現し、今日の消費者に便利で風味豊かな食事を提供することができます。

調理済みの食品とソースの次の波に備えた準備は整っていますか？

調理済みの食品とソースには、価値、利便性、そして経験が求められます。自宅で食事をする人が増えるにつれて、コストを管理しながら「レストラン品質」への近道が希求されるので、ブランド、受託包装業者、そして小売業者はマージンを保護して差別化を図り、健康とサステナビリティの期待に対処する必要があります。

常温保存の形状は、使い切りサイズの容器入りの食品から風味を高める料理ソースまで、多様な製品を提供できます。課題は、複雑さやコストを増やさずに容器包装をモダナイズし、イノベーションを解き放つ方法です。従来の形状から紙素材で作られたテトラ・リカルト容器への移行は、調理済み食品と調理済みソースのビジネスを成長させ、将来を見据えた発展に向けた新たな道を開きます。

調理済みの食品とソースで拡大を続ける機会

グローバル規模での調理済みソースの量はすでに膨大

世界中で毎年約 102 億パックの調理済みソースが販売されている今日、価値と量の両方が成長する見込みです。この規模は安定した消費者のニーズと相まって、常温保存ソースの新しいフレーバープラットフォーム、形状、および価格帯の余地を生み出します。

出典：GlobalData、2024 年

価値と風味を備えた調理済みソースの成長

調理済みソース市場は 155 億ユーロの規模で、2025 年から 2028 年の間に収益が 3.6%、数量が 2.1% 増加すると予測されています。消費者は、カスタマイズされたプレミアムおよびプライベートブランドのコンセプトを届けるエキサイティングで便利な高価値のソースを求めています。

出典：GlobalData、2024 年

調理済み食品は、毎週の習慣の一部です

世界の消費者の 48% が何らかの形で調理済み食品を購入し、その半数以上が少なくとも週に 1 回調理済み食品を食べています。この確立された行動を基に、メーカーは価値、健康、そして利便性のバランスが取れた常温保存のイノベーションの強力なプラットフォームを得ることができます。

出典：GlobalData / Global Survey、2024 年

拡大を続ける調理済み食品のカテゴリー

世界の調理済み食品のカテゴリーは、2028 年までに 180 億ユーロに達すると予測され、2024 年から 2028 年にかけて数量は 1.9%、収益は 5.5% 増加すると予測されています。消費者が時間短縮、適切なサイズ、そして自分にとってより良いオプションを求める中、常温保存の形状は、この成長におけるシェア拡大に向けた一歩です。

出典：GlobalData、2024 年

調理済みの食品とソースに紙素材で作られた容器を選ぶ理由

紙素材で作られた容器は、メーカーが調理済み食品と調理済みソースの範囲を拡大すると同時に、複雑さを軽減し、サステナビリティの目標をサポートします。従来の容器フォーマットから紙容器に移行すると、今日の調理方法や食事方法に即したより新鮮なブランディング、よりスマートな流通、そしてフォーマットが実現します。

1. 製品とブランド

食品ソリューションのポートフォリオを刷新：
今日の価値主導型の便利で風味豊かな提案をサポートする現代的な外観を調理済みの食品とソースに与えて、店頭やオンラインで商品を際立たせることができます。

2. パッケージ上の広報

より明確なストーリーを語る：
フラットパネルを使用して、材料、栄養成分、原産地、サービスの機会、調理のアイデアを強調します。強力なブランディングと明確な情報階層により、買い物客は製品が食事にどのように適合するかを知ることができます。

3. 分量の柔軟性

あらゆるシーンに適したサイズの紙容器：
使い切り、家族サイズ、レシピセットのフォーマットを提供します。適切なサイズの紙容器は食事の計画を支援し、消費者が予算と食品廃棄物を管理するのに役立ちます。

4. 生産と物流

保管と輸送の複雑さを軽減：
平らな状態の紙容器は、入荷時の保管スペースを削減し、多くの構成で代替品よりもパレットあたりの充填可能個数を増やし、取り扱いと効率性を向上させます¹。

5. サステナビリティと認識

気候と調達の目標をサポート：
再生可能な板紙をベースにした紙容器は、定義された市場とサイズの比較 LCA に示されるように、代替の容器フォーマットに比べて気候への影響を抑えることができます。²

6. 消費者へのアピール

消費者の負荷を軽減：
開封、内容物の取り出し、再封、保管、そして使用後に平ら畳むことが容易な軽量の紙容器は、実用的でキッチンに優しい紙容器と容易な廃棄物処理を求める消費者の期待に応えます。

テトラ・リカルトで製品ポートフォリオを強化

テトラ・リカルトは、人々が実際に調理して食べる方法に即した常温保存可能な調理済みの食品とソースを開発する新しい方法を提供します。テトラパックは、市場インサイト、レシピサポート、および包材印刷用デザインを組み合わせることで、明確なポジショニングと制御されたリスクを備えたアイデアから市場投入製品への移行を支援します。

消費者の実際のニーズから成功へのアイデアを形作る

平日の簡単な夕食や一人で食べる食事から、風味を高める料理のベースまで、常温保存が可能な調理済みの食品とソースが最も価値を付加できる場所を特定しましょう。テトラパックのカスタマーイノベーションセンターの専門家と協力して、特定の機会に適した提案、形式、価格ポイントを定義できます。

テトラパックのカスタマーイノベーションセンターの紹介⁠

段階的なレシピの開発と検証

テトラ・リカルトの食品開発センターでは、実際の加工処理とレトルト条件下で、テトラ・リカルト容器入り調理済みの食品とソースの調製と試験を行うことができます。移動式テストユニットをレンタルして自社施設で使用することで、本格的な生産に投資する前に自信を持って意思決定を行うこともできます。

食品開発センターの詳細⁠

優れたデザインで店頭で際立つ

テトラ・リカルトのフラットな表面と大きな印刷領域により、風味、材料、栄養のヒントを伝え、提案を明確に提供できます。強力なビジュアルブロック、色分け、ストーリーテリングにより、買い物客は陳列棚でもオンラインでも調理済みの食品やソースを簡単に参照できます。

紙容器デザインの詳細⁠

調理済みのとソースの生産をテトラ・リカルトで効率的に構築

常温保存可能な調理済みの食品とソースの包装をテトラ・リカルト紙容器に切り替えることで、コンパクトで高度に自動化されたラインと食品加工処理の実証済みのノウハウを組み合わせることができます。多様なレシピの扱いから充填と加熱処理まで、テトラパックは、従来の容器フォーマットに比べて魅力的な総所有コストで安定した操業をサポートします。

成長課題に合わせたラインの選択

大量の SKU 最小管理単位の場合、テトラパック^® R1 ラインは、完全に自動化された方法でテトラ・リカルト紙容器を高速充填し、最大の処理能力を実現します。幅広い範囲、頻繁な切り替え、または複数の顧客へのサービス提供が必要な場合、テトラパック^® R2 ラインはテトラ・リカルトの全サイズ範囲に対応し、調理済みの食品とソースの混合ポートフォリオをサポートできます。

テトラ・リカルトラインの詳細をご覧ください⁠

品質と食品の安全性のためのプロセスの構成

テトラパックの食品開発センターの専門家は、常温保存可能な調理済みの食品とソースの特徴を理解しています。テトラパックはお客様と協力して、テトラ・リカルト向けの加工処理、充填、レトルト条件設定を行い、初期の試作から本格的な生産まで、一貫した品質、食品の安全性、歩留まりを確保します。

食品開発の専門家にアクセス⁠

紙容器とパレットの利用面積の削減

フラットパックのテトラ・リカルト素材は、空の状態での保管時の省スペースと取り扱い作業の削減を実現します。充填後は直方体の紙容器が効率的なパレット配置を可能にし、多くの場合、倉庫スペースの有効活用や、ユニットあたりの輸送コストと関連排出量の削減に貢献します¹。

加熱せずにすぐに食べられる食品の成功を促進する方法

迅速なアイデアから効率的なスケールアップまで、テトラ・リカルトが、より強力な常温保存可能な調理済みの食品とソースのビジネスの構築にどのように役立つかをご覧ください。テトラパックのステップバイステップの概要は、インサイト、コンセプト、レシピのテスト、包材印刷用デザイン、工業化、受託包装を通じて、テトラパックがどのようにお客様をサポートするかを示しています。

プロセス全体を詳しく見る⁠

調理済みの食品とソース用の形状とライン

100 ml から 500 ml までの調理済みの食品とソース用テトラ・リカルトのポートフォリオの概要と、テトラパック R1 および R2 ラインがこれらのサイズを効率的に実行するうえでどのように役立つかをご覧ください。この解説画像では、自動化、利便性、e コマースの主なメリットも要約されています。

製品生産は将来に備えていますか？

常温保存可能な調理済みの食品とソースの包装をテトラ・リカルトに移行することで、業務をより効率的かつ適応可能にすることができます。テトラパックの容器包装システム、ラインに関する専門知識、サービスポートフォリオにより、パフォーマンスの継続的な改善、廃棄物の削減、およびリソースのより効果的な使用を実現して将来の消費者のニーズを満たす俊敏性を構築できます。

メニュー、フォーマット、容量の変化への対応

調理済みの食品とソースの製品ポートフォリオは、新しいフレーバープラットフォームや限定版から、よりシングルサーブでお客様に適したオプションまで、急速に変化します。テトラ・リカルトのラインとサービスは、レシピの調整、フォーマットの変更、容量の増量をサポートして大きな混乱なく適応するのに役立ちます。テトラパック^® アドバンスド契約とカスタマイズされたサービスパッケージを使用すると、パフォーマンスを安定させ、リスクを管理し、進化する需要に生産を一致させることができます。

テトラ パック アドバンスド 契約の詳細をご覧ください⁠

炭素排出量の削減とサステナビリティへの取り組みを強化

ライフサイクルアセスメントの比較によると、特定のサイズおよび市場において、テトラ・リカルト紙容器は他の容器フォーマットよりも CO₂ 排出量を削減できます。² 責任を持って管理された森林やその他の管理された供給源から調達した FSC™ 認証を取得している板紙³の使用、ならびにスペース効率の高い輸送により、検証済みの環境パフォーマンスを実現する調理済み食品とソースの容器包装に対する消費者の期待に応えることができます。

テトラ・リカルトを使用した調理済みの食品とソースの市場へのルート

受託包装業者、ブランドオーナー、プライベートブランドの小売業者にとって、テトラ・リカルトは、調理済み食品とソースを紙素材で作られた容器で市場に投入する柔軟な方法を提供します。自社のライン投資と専門の受託包装パートナーを組み合わせて、店舗での長期的な優位性を築きながら、スピード、リスク、資本のバランスを取ることができます。

受託包装業者：高価値で柔軟なビジネスを獲得

調理済みの食品とソースにテトラ・リカルト機能を追加することで、従来の紙容器の枠を超えることを望むブランドや小売業者の契約への扉が開かれます。紙素材で作られたモダンなフォーマットは、複数の SKU 最小管理単位と迅速な切り替え用に設計されたラインと組み合わせることで、多様なブリーフを効率的に提供し、顧客ロイヤルティを強化します。

受託包装業者にとってのテトラ・リカルト⁠