Go Nature. Go Carton.

概要 活動 持続可能なソリューション 探求

Go Nature. Go Carton.

食品における持続可能なイノベーション

テクノロジーの改革は、食料の入手可能性を改善し、食品サイクルのあらゆる部分で食品ロスと廃棄を削減する上で必要な役割を果たします。そのため、テトラパックは新鮮なアイデアや視点を提供してくれる、革新的な食品製造のベンチャー企業と協力しています。

新鮮なアイデアを生み出すコラボレーション

フランス、米国、スウェーデン、イタリアなどの国々の Yelte、Mycorena、Nucaps などの革新的な企業とともに、プロダクトディベロップメントセンターとアクセラレータラボで強化食品と栄養価の高い食品に関する革新を模索しています。私たちは協力して、より少ない資源でより多くの人々を養うために、付加価値のある栄養素と植物由来の製品の新境地を開拓しています。

たとえば、植物由来の食品を開発するベンチャー企業の Yelte と協力して、美味しい高タンパクの大麻種子を素材にした飲料をテストしています。

食品ロスと廃棄物を削減するソリューションの模索

また、テトラパックでは食品製造の副産物を付加価値のある原料に変え、食品廃棄物を削減し、原材料を最大限に活用するために共同して改革を実行しています。スウェーデンの無細胞バイオ製造を開発する EnginZyme との協力では、フレッシュチーズから生産される大量のホエーを繊維などの付加価値のある原材料に変換するシステムを構築しています。

テトラパックの知識と技術的専門知識を革新的な企業の新鮮な視点と組み合わせることで、アイデアを探求し、技術を前進させ、回復力のある食品システムの構築に貢献するイノベーションエコシステムを築くことができます¹。