概要と結論 重要な 10 の要素

1. 新型コロナウィルス感染症は消費者にこれまでの生活を見直すように促しました。「より良い私」になる方法を模索するように促し、長続きするように見えるさまざまな新しい「難局を切り抜ける」習慣を生み出しました。 世界的大流行の間に私たち全員が経験した個人的、経済的、環境的脆弱性は、特に健康、食品保護、環境、地域社会に注目した新しいマインドフルネスを生み出しています。
   
2. 食品の安全性も最優先事項で、パンデミックが健康にスポットライトを当てていることによって動機づけされ、消費者の主要な懸念事項の 1 つである安全な食品システムが組み合わされています。
3. 責任ある消費は成長傾向です。 回答者のほぼ半数が、自分たちが毎日日常生活で下す決定が環境に影響を与えていると考えています。消費者は、気候や食品に関連する課題に積極的に気を配り、違いを生む方法で、個別にあるいは集合的に対応したいと考えています。
4. 気配り、マインドフルネス、共感など、この幅広い傾向は世界的なものですが、子供のいる教育を受けた女性たちの間で特に強く、彼女たちは行動を起こし現状を変えたいと考えています。
5. 家は、安らぐ場所、仕事場、学ぶ場所、ショッピングモールなどとして再定義され、日常生活や習慣が大幅に変わりました。 意識の高い消費者が持続可能な無駄のない生き方を求めている今、そこには、食品・飲料ブランドがそれらの新しい習慣を安定させる支援をすることによって、それに見合うための刺激的なチャンスがあります。 これらのライフスタイルを採用・維持するのが簡単であればあるほど、それらは持続する可能性が高くなります。
6. パンデミックによって自由と選択を奪われた消費者は、どのような方法でも自分たちの生活を取り戻したいと考えています。 彼らは、より積極的で、違いを生む方法を求めています。 それも、食事や食材の選択など、自分たちの生活の中で、さらに、もっとリサイクルすることなどによって、生活周りの環境のなかでそれを求めています。 また、家庭料理、家族との食事、無駄の最小化など、従来の「基本に立ち返る」価値観も高まっています。
7. 健康の保護から病気の予防への移行は、レポートで特定された「困難な」傾向の 1 つであり、消費者は感情的および機能的なニーズを満たす製品をますます求めています。 さらに、食品がメンタルヘルスの大事な要素として認識されているため、消費者は「罪悪感を抱かずに済む」スナックを受け入れています。 これが、「より良い私」のプロファイルに注目しているブランドが新型コロナウィルス感染症以降のショッピングリストで存在感をアピールするチャンスを生みます。
8. 食品廃棄物を削減するための消費者の行動は特に強力です。 食事の計画に重点を置くと、回答者の 50% 以上が、パンデミック以前よりも食べ物を捨てることが少ないと答えています。 5 人に 4 人は、パンデミックの制限が解除されたときにも同じように食べ物を捨てない努力、またはそれ以上の努力をするつもりだとして、変化した行動のリストでトップに登っています。
9. パンデミックにより、消費者はより思慮深くなり、他者への共感が高まりました。 彼らは、友人や家族、そしてそれを超えた人々との有意義なつながりを新たに認識しています。そして、食べ物や飲み物を共有する体験は、しばしばこれらのつながりをより楽しくするうえで重要な役割を果たしています。
10. 消費者はまた、より広い社会、特に自分たちの地域社会を支援する必要性をより意識するようになり、それにより、ブランドは、それ自体を遺産や地域に根差す大切なものと位置づけ、ロイヤルティを勝ち取る機会を得られます。