アイスクリーム製造用のデジタル化の最前線

未来はデジタル化。 そして現在もそうです。デジタルテクノロジーは、今ここで利用できる新しい可能性を切り開いてきました。 デジタル接続とデータは、ビジネスを改善し前進させるための重要なチャンスを提供します。 テトラパックはこれらのチャンスを理解したうえで、お客様のニーズに着目することにより、お客様が課題に対処するために役立つソリューションを創出します。

これが、テトラパックのアイスクリームのデジタル化ポートフォリオ、アイスクリームの生産ラインに応じたデジタルソリューションの背景です。

特別な要件がある業界

他の多くの食品加工処理ラインとは対照的に、アイスクリームは継続した生産が要求されます。 理由は非常に簡単です。 ちょっとした時間でもアイスクリームが溶けてしまうからです。 もう 1 つの重要な考慮事項は、最終製品の外観です。 アイスクリームスティックやコーンなどの製品は、味だけでなく見た目にもおいしいそうでなければなりません。 したがって、正確な製造パラメータの再現性が非常に重要です。 これらを変更すると、しばしば外観が違ってきます。

さらに、アイスクリームの製造ラインは複雑です。 ラインでは通常、スティック、コーン、サンドイッチなど様々な製品が製造されます。

アイスクリームポートフォリオの製品

メリットには、運用コストの削減と運用の効率化があります。 また、このソリューションを利用すると、増産、計画外ダウンタイムの低減、資産の最適な活用が可能になります。

  • アイスクリーム一貫システムソリューションは、安全で使いやすく、お客様の特定のニーズに適応できるソリューションで、ライン効率を改善するために必要なすべてのインテリジェンスを提供します。
  • Ice cream Lane Assist (アイスクリームレーンアシスト)は、製品を確実に正しく一貫して配置することにより、製品の移動を最適化します。
  • アイスクリームコーンアシストは、詰め物が常にコーンの中心に来るようにすることで、完璧な正確さでアイスクリームコーンを製造できます。
  • Ice cream Video Care(アイスクリームビデオケア)が、トラブルシューティングを簡単にします。 このサービスでは、ラインに沿って最大 16 台のカメラを使用して製造プロセス全体を監視します。 また、硬化トンネルや安全カバーの裏側など見えにくい場所も確認できます。

パイプラインで

テトラパックは、お客様と緊密に協働し対話しながら、アイスクリームのデジタル化ポートフォリオを継続的に開発します。 取得したデータのインプットに基づき、より多くのお客様がそれらから利益を得ることができるようにソリューションを進化させます。

 
 

 

データから得られる見識を使ってアイスクリームラインを効率化

アイスクリーム一貫システムソリューション

正しい意思決定を行うために必要なインサイトを取得しましょう。 アイスクリーム一貫システムソリューションは、オンラインのすべての機器からデータを収集する安全なデジタルソリューションです。