Kundcase, artiklar, vitböcker, rapporter, trender med mera. Utforska vår kunskapsdatabas.
Läs om konsumenttrender som skapar nya tillväxtmöjligheter.
Konsumenttrender inom livsmedels- och dryckesindustrin.
Livsmedelsskydd, koldioxidavtryck, återvinning. Välj kartong.
Möjliggör övergången till hållbara livsmedelssystem.
Bidra till hållbar utveckling – Låt oss gå längre.
Vidta åtgärder inom de områden där vi kan bidra mest.
Konsumenternas uppfattning om – och användning av – keso har utvecklats. Idag ser människor denna krämiga ost som en leverantör av viktiga näringsämnen. Eller ett välsmakande mellanmål eller en ingrediens i en hälsosam måltid – eller allt ovanstående. Keso är en mångsidig ost och på grund av detta ökar försäljningen.
I den här artikeln ger ostexperten Joanna Ilczyszyn nyckeln till att förstå kesoens popularitet – och potentialen hos den växande konsumentefterfrågan.
Ta reda på mer om vad som driver den växande kesomarknaden och vilka möjligheter den skapar för mejeriproducenter.